Що їсти Дізнайтеся, що їдять місцеві жителі у всьому світі
Що слід їсти в Білорусі? Які найбільш типові та традиційні білоруські страви? Ось список найкращих білоруських продуктів харчування та кухні, які ви повинні спробувати перед смертю. Ви не можете виїхати з Білорусі, не з’ївши цих продуктів!
Написали Андрій Невар та Олена Малець, молода пара з Пінська та Молодечно, Білорусь.
14 найкращих найкращих страв, які ви повинні спробувати в Білорусі
Борщ/борщ
Борщ - це овочевий суп, який, як правило, включає коренеплоди буряка, які надають йому характерного глибокого червоного кольору. У нас є два різновиди - гарячий борщ і холодний борщ. У регіоні Полісся, навколо кордону між Білоруссю та Україною, на церемонію "ночі предків" пропонують гарячий борщ, оскільки за традиційним віруванням душа померлого несеться в небо пар, що піднімається з чаш гарячого борщу.
Драники/драники
Драніки - це маленькі млинці з натертою картоплею з начинкою або без неї. Вони вважаються однією з найбільш відомих національних страв. Ця страва існує у численних країнах, але вона особливо хороша в Білорусії, оскільки вона виготовлена з борошняної білоруської картоплі, яка має чудові кулінарні якості та дуже смачна.
Приправлений салат з оселедця/селедка під шубой
Смачний салат з одягненою оселедцем (що буквально перекладається як «оселедець під шубою») став традиційною стравою для святково-новорічного столу. Салат складається з невеликих шматочків філе оселедця, викладених на плоске блюдо і послідовно покритих шарами тертої вареної картоплі, моркви та буряка. Оселедець замінюється водоростями, коли ви робите вегетаріанський варіант: D
Шашлик/шашлык
Шашлик - це як наша місцева версія барбекю. Спочатку страва з дрібно нарізаного баранини, нанизаного на шпажку і запеченого на вугіллі в мангалі. Ми любимо шашлики, тому що вони є ідеальним способом зібрати всю сім’ю чи друзів разом на природі.
Сирники/сирники
Сирники - це свіжі сирники, які ми їмо на сніданок. Сирники - це саме те блюдо, яким ви будете залишатися ситим до обіду, виготовлене із поєднання смаженого сиру, борошна або манної крупи та яєць. Особливість рецепта полягає в тому, що сир слід ретельно віджимати і натирати, чим краще він віджимається, тим менше борошна потрібно для отримання тіста.