Що; s нове у спеціалізованому харчуванні в 2020 році

Наташа Спенсер

нове

06 лютого 2020 року - Останнє оновлення 06 лютого 2020 року о 21:46 за Гринвічем

Тенденція до спостереженняU

Немовлята та діти молодшого віку, спортсмени, пацієнти, які шукають продукти, що контролюються з медичного погляду, хворі на целіакію та споживачі, що страждають від надмірної ваги та ожиріння, шукають спеціалізованих продуктів харчування, які відповідають їхнім особливостям харчування та здоров'я.

Що стосується спеціалізованого харчування в 2020 році, то вимоги та інновації піднімають його на висоту. "Ми спостерігаємо зростаючий інтерес до гіперспеціалізованих дієт та варіантів харчування", - сказала Ана Паула Гілсогамо, старший аналітик з питань їжі та напоїв, Mintel, NutraIngredients-LATAM.

Згідно з доповіддю дослідника ринку Mintel, «Вітаміни та добавки - можливості та нові потреби споживачів» - Бразилія - ​​листопад 2019 р., 43% опитаних зацікавили б вітамінами та добавками з урахуванням їхніх конкретних потреб. Наприклад, вітамін або добавка на основі результатів аналізу крові або ДНК.