Що; s у квітневому номері; Паросток Фрідмана

Вітаємо студентів та ласкаво просимо до Фрідмана!

номері

У цьому квітневому випуску ви знайдете такі статті:

Дослідження продуктів харчування, оновлення політики, огляди ресторанів та рецепти:

1- Як кукурудзяний сироп із високим вмістом фруктози став осіннім хлопцем ожиріння Меган Джонсон

Кореляція між зростанням споживання кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози (HFCS) та зростанням рівня ожиріння в США часто трактується неправильно, що означає, що кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози однозначно спричинює ожиріння. Незважаючи на те, що хочеться звинуватити в проблемі ваги Америки один інгредієнт (особливо, коли він не має реальної харчової цінності), Меган Джонсон звертається до науки, перш ніж ми можемо висловити такі звинувачення.

2- Новий американський сільськогосподарський рух, і чому він тут, щоб залишитися Марісоль Пірс-Кінонез та Джефф Хейк

Недоброзичливці нового сільськогосподарського руху стверджують, що це просто останнє захоплення молоді і незабаром воно згасне. Однак історія показує, що цей новий рух безпрецедентний, і сусідня комісія з питань безпеки фактично може бути тут, щоб залишитися.

3- Чи варто нам платити за схуднення? Крістін Гері

Чи схуднете ви, якби вам заплатили? Дослідження в Journal of General Internal Medicine показує, що ви б це зробили.