Що саме являє собою гідролізований колаген Ми пояснюємо 4 переваги
Добавки з колагеном настільки популярні завдяки тому, наскільки добре вони підтримують загальне самопочуття; від сяючої шкіри та блискучого волосся до міцніших м’язів та гнучких суглобів. Але якщо ви почали досліджувати популярні порошки, ви, мабуть, бачили кілька заплутаних термінів: «гідролізований колаген», «гідроліз» та «гідролізат колагену». Що саме вони означають? Ось все, що вам потрібно знати.
Що таке гідролізований колаген?
Колаген - це сімейство волокнистих білків, які є найпоширенішими білками в нашому організмі. Однак, коли ми доповнюємо колагеном, отриманим з коров’ячих шкір та риб’ячої луски, цей колаген потрібно спочатку розщеплювати, щоб наш організм міг використовувати його. Ця версія називається гідролізованим колагеном (також відомим як гідролізат колагену) і створюється за допомогою процесу, званого гідролізом, коли молекули води розривають хімічні зв’язки.
трава вгодований колаген + (несмачний)
Однокрокова процедура краси для молодої шкіри, здорового волосся та міцних нігтів. *
"Колаген - це складний білок, що складається з трьох ланцюгів амінокислот, тоді як гідролізований колаген - це колаген, який розщеплюється на невеликі білкові ланцюги, які називаються пептидами колагену, і які складаються з кількох амінокислот", - пояснює Нур Зібде, MS, РДН, CLT.
Технічно це означає, що всі добавки колагену гідролізуються, але вони просто розпадаються в різній мірі. Коли колаген повністю гідролізується, його легко використовувати, оскільки він розчиняється в рідинах - навіть у воді. Він також по суті не має смаку та запаху, тому його так зручно додавати в масу різних рецептів.
Резюме
Коли ми доповнюємо колагеном, одержуваним з коров’ячих шкір та риб’ячої луски, цей колаген спочатку потрібно розщеплювати, щоб наш організм міг використовувати його. Ця версія називається гідролізованим колагеном (також відомим як гідролізат колагену) і створюється за допомогою процесу, званого гідролізом, коли молекули води розривають хімічні зв’язки.