Що слід вибрати з торгового автомата
Ми всі опинились, дивлячись крізь скло закусочної машини, відчайдушно бажаючи чогось придушити нас до наступного прийому їжі. Змирившись з тим, що там, мабуть, буде повно жиру, калорій, цукру та/або солі, ми занурюємось у квартали. Але не кожен вибір на одній з цих зручних машин - це дієтична катастрофа. Щоб довести це, ми дозволили двом дієтологам, Cabiria Groccia, RD, із Сан-Франциско та Нью-Йорку, Laurie Block, RD, натиснути кнопки на шести різних машинах, щоб показати вам, які закуски вам слід - а ні - - вибирай. І оскільки іноді вам дійсно потрібна їжа, ми також попросили їх поєднати перекуси в непоганий для вас замінник їжі від 350 до 600 калорій.
Що доступно: Кукурудзяні чіпси, чіпси начо, картопляні чіпси, кренделі, сирні крекери, солоний арахіс, міні-пампушки, шоколадні міні-пампушки, пісочне печиво, жувальна гумка, тверді цукерки.
Найздоровіша закуска: Кренделі. Як правило, низькокалорійні та містять мало жиру або зовсім не містять їх, вони є джерелом складних вуглеводів, забезпечуючи енергетичний пристрій без надмірних калорій або зайвого жиру, що може змусити вас почувати себе мляво.
Друге місце: Солоний арахіс. "Розмір торгового автомата менше 200 калорій і забезпечує хороше джерело білка, 3 грами харчових волокон і тип жиру [мононенасичений], який, як показано, збільшує рівень холестерину ЛПВЩ", - говорить Блок.
Найгірша закуска: Шоколадні міні-пампушки. Вони часто постачаються в упаковці з шести, що містить колосальні 800 калорій, а також третину добової норми холестерину, говорить Гроччія. "Якщо вам потрібно щось шоколадне, пропустіть цю машину зовсім і вирушайте на кухню вашої компанії. Змішайте пакет какао швидкого приготування без цукру з молоком з низьким вмістом жиру, і ви отримаєте трохи білка і кальцію", - говорить Блок.
Коли ви жадаєте цукру: Виберіть жувальну гумку, яка дає вам бажану солодкість без жиру. Один шматок може пройти довгий шлях (з точки зору смаку), обмежуючи споживання калорій, але задовольняючи цей бажання.
Коли ви жадаєте солі: Знову кренделі. "Вони дають вам більше обсягу та хрускіт, ніж мішок картопляних чіпсів такого ж розміру", - говорить Блок.
Щоб приготувати їжу з цього: Виберіть мішок-два кренделів та арахісу. "Це не зовсім сендвіч з арахісовим маслом, але він поєднує в собі вуглеводи, білки та мононенасичені жири", - говорить Блок. Щоб супроводжувати цю імпровізовану їжу, випийте склянку або дві води, щоб компенсувати введений натрій.
Закусочна машина B
Що доступно: Крекери з сирно-арахісовим маслом, картопляні палички, нагетси з закваски, кренделі, попкорн, мікрохвильова піч, крекери для тварин, сандвічеве печиво без жиру, матові поп-тарти.
Найздоровіша закуска: Тваринні крекери, які, як правило, мають низьку калорійність (10 крекерів = 112 калорій) та насичені жири.
Найгірша закуска: Крекери з сирно-арахісового масла. Вони висококалорійні (шість містять 210 калорій) і жир (насичений вид) і містять лише один грам клітковини. Так само погано: матові поп-пироги. "Ви їсте майже калорійний еквівалент їжі (400 калорій), а з 10 грамами жиру це нездорово", - говорить Блок.
Коли ви жадаєте цукру: Печиво без жиру. "Вони часто містять таку ж кількість калорій, як їх повноцінні жири, оскільки вони замінюють жир цукром, але індивідуальний розмір закуски означає, що у вас є автоматичний контроль калорій", - говорить Грочча.
Коли ви жадаєте солі: Кренделі. Змішайте картопляні палички - вони солоні, але містять також 250 калорій і 18 грамів жиру. Попкорн в мікрохвильовій печі може бути складним; деякі марки містять жир і цілих 400 калорій в пакетику - багато калорій, які потрібно витратити на перекус.