Що таке ударні вуглеводи; Граната США
Низьким вмістом вуглеводів? Високий вміст вуглеводів? Немає вуглеводів ?! Через стільки шуму навколо цього суперечливого макросу, не дивно, що багато хто з нас досить розгублені щодо того, скільки його насправді ми маємо з’їсти. Тоді є велика дискусія "Вплив вуглеводів проти вуглеводів, що не впливають", але які насправді кращі та яка різниця між ними?
Ми наздогнали спортсмена Team Grenade® Вінні Руссо, щоб з’ясувати його думки щодо двох і зрозуміти, чому вуглеводи є важливою частиною нашого раціону.
Останнім часом було багато плутанини щодо різниці між ударними вуглеводами та вуглеводами без удару. Тут я пролью світло на те, що означає кожен вуглевод, а також на те, як використовувати їх, щоб утримувати здоровий спосіб життя в руці!
Перш ніж заглибитися у відмінності, важливо зрозуміти, що насправді є вуглеводами.
Що таке вуглеводи?
Всі, в тому числі і я, піддавалися думці, що вуглеводи є злом і будуть ляпати жиром. Це може бути правдою, але все залежить від того, коли ви споживаєте вуглеводи і який тип вуглеводів ви вирішили споживати. Вуглеводи можна розділити на дві категорії: прості вуглеводи - це ваші моносахараїди та дисахариди та складні вуглеводи - ваші полісахариди, глікоген та клітковина. Вуглеводи - найпоширеніше джерело енергії, що міститься в їжі. Давайте поглянемо на деякі науки, перш ніж ми підемо про те, як їсти ваші вуглеводи.
Усі вуглеводи утворюють глюкозу, яка є основним паливом для всіх функцій організму. Глюкоза транспортується за допомогою крові і надходить у клітини для перетворення в енергію. Інсулін, що виробляється підшлунковою залозою, відіграє важливе завдання, оскільки контролює засвоєння глюкози клітинами. Після поповнення за допомогою інсуліну, якщо у вас є надлишок глюкози, він перетвориться на глікоген. Коли глюкоза перетворюється на глікоген, вона зберігається в печінці, м’язовій тканині, або якщо ваші запаси глікогену ПОВНІ, то у вигляді жиру навколо тіла.
Якщо ваші місця зберігання глікогену заповнені в печінці та м’язових клітинах, надлишок введеної глюкози буде накопичуватися як жир для вашого тіла, щоб пізніше використовувати його як енергію. Думайте про це з точки зору чашки води - кожен раз, коли ви споживаєте вуглеводи, чашка наповнюється все більше і більше. Коли ви досягнете точки переливу, надлишок води, що виливається по краю чашки, буде глюкозою, яка буде зберігатися у вигляді жиру. Тут ключове значення мають контроль, сила волі та помірність!
Важливо розуміти, що чим повільніше виділяється глюкоза та гормони, тим стабільнішими та стійкішими є енергетичні рівні організму. Тепер, коли ви загально розумієте, що таке вуглеводи і як вони впливають на ті чи інші гормони в організмі, давайте розглянемо вуглеводи, що не впливають на вуглеводи.
Що таке вуглеводи без впливу?
Вуглеводи, що не впливають, - це вуглеводи, які мають мінімальний вплив на рівень цукру в крові після їх перетравлення. Ці вуглеводи вважаються «обраними», оскільки вони дозволені у більшості дієт з низьким вмістом вуглеводів. Ці вуглеводи ефективно підтримують стабільний рівень інсуліну протягом дня. На сьогодні всі ми знаємо, що якщо ми можемо контролювати свій інсулін, ми можемо контролювати кількість накопиченого жиру! Ці вуглеводи також дозволяють людям виконувати свої дієтичні плани. Іноді вам може знадобитися трохи білого рису, але заміна змішаної сирої цвітної капусти як замінника рису не тільки дозволить уникнути стрибків інсуліну та споживання калорій, але це дасть вам відчуття задоволення.