Що відбувається з моїми смаковими рецепторами після баріатричної хірургії! Життя Барі

відбувається

Як пацієнт з баріатричною хірургією, ви можете помітити, що їжа та навіть добавки, які вам сподобалися до процедури, не настільки смачні, як колись. Якщо так, ви не уявляєте собі речей. Дослідження, представлене на Тижні ожиріння в 2014 році, проведене Стенфордським університетом у Каліфорнії, підтверджує, що баріатрична хірургія дійсно змінює смакові рецептори.

Під керівництвом автора та лікаря Джона Мортона, дослідження виявило позитивний зв'язок між баріатричною хірургією та зниженням чутливості до смаку. Це схоже на те, як ви можете думати про їжу, коли у вас грип. Сама думка про їжу звучить зовсім не приємно.

Баріатрична хірургія впливає на гормони, через які люди втрачають апетит. Це може звучати як добре, оскільки відсутність апетиту означає менше їжі та більшу втрату ваги. Продукти, яких ви колись прагнули і яких не могли насититися, навіть коли знали, що вони нездорові, просто не на смак настільки смачні, як до операції.

Згідно з теорією доктора Мортона, смакові рецептори людей з ожирінням менш чутливі, ніж ті, у кого індекс маси тіла (ІМТ) в нормі в межах навіть до операції. Це може навіть сприяти стану ожиріння. Люди з менш чутливими смаковими рецепторами відчувають задоволення від почуття ситості, а це означає, що вони їдять менше, оскільки їх задоволення походить від смаку їжі, а не від споживаної кількості. Для людей, які борються зі своєю вагою, вірно все навпаки.