Щоб схуднути, це стосується вуглеводів, жиру чи калорій; Ідентифікатор дієти

ідентифікатор

Графічна історія американських провідників з їжі, від 1940-х років до сьогодні

Здається, у світі втрати ваги немає жодної більшої плутанини, ніж секретний соус для білків, жирів, вуглеводів та калорій.

Ось нижчий рівень: Всі вони працюють, і всі зазнають невдач. Секрет у страті.

Як нам постійно розповідає генеральний директор і засновник Diet ID доктор Девід Л. Кац, існує безліч способів харчуватися здорово і багато способів харчуватися неправильно. Ви можете бути впевнені, що уникати вуглеводів - це шлях, але “вуглевод” може бути сочевицею або льодяниками - ми знаємо, що вони не однакові. Проблема зменшення їжі до її макроелементів (вуглеводів, білків, жирів) або просто енергетичного вмісту (калорій) полягає в тому, що їжа набагато більше, ніж сума її частин. Цей редукціоністський підхід є небезпечним, оскільки занадто легко втратити з виду цінність їжі такою, якою вона є, і натомість зосередитись на її вмісті вуглеводів або калоріях на порцію.

Ось приклад. Розглянемо ці два сніданки:

Як ви думаєте, в якому з них більше калорій? Більше вуглеводів? Більше жиру? Той, що ліворуч, із цільнозерновими вівсяними пластівцями, сирими волоськими горіхами та бананом… або той, що справа, з французьким тостом з маслом, кленовим сиропом, полівітамінними добавками та добавкою клітковини? Як ви вже здогадалися, обидва сніданки мають майже однаковий розподіл поживних речовин, навіть вітамінів та мінералів. Але здоровий глузд (і наука про харчування) говорить нам, що ліворуч - на основі цільних продуктів - буде кращим для вашого здоров’я, ніж той, що знаходиться праворуч - з рафінованими зернами, переробленим жиром та доданими цукрами.

Ми можемо створити приклади цілих дієт на основі цієї концепції. Розглянемо ці два плани з низьким вмістом вуглеводів, які є фактичними триденними меню, які ми використовуємо на платформі Diet ID:

Триденне меню з низьким вмістом вуглеводів, якість 10 із 10

Триденне меню з низьким вмістом вуглеводів, якість 1 із 10

Вірте чи ні, але ці два плани мають однакову кількість калорій і майже однакові за вуглеводами, жирами та білками, але ви лише одним поглядом знаєте, який з них кращий для вашого організму. Навіть якщо ви накидаєте добавки поверх дієтичного плану знизу, щоб відповідати всьому поживному профілю того, що знаходиться зверху, ми знаємо, що високоякісної їжі не можна замінити.