Щоденники їжі Як кореспондент NPR Еллісон Обрі харчується протягом дня Вашингтон (округ Колумбія)
Між звітуваннями про їжу та харчування та годуванням своїх трьох дітей подивіться, як їй вдається підтримувати здоровий раціон.
Ви місцевий фахівець у галузі охорони здоров’я, харчування чи фітнесу, який любить їжу? Ведіть для нас щоденник їжі! Для отримання детальної інформації надішліть електронною поштою [email protected].
Якщо ви шанувальник продовольчого покриття NPR, вам, мабуть, відомо Еллісон ОбріРобота. Розповіді кореспондента, удостоєного нагород, про їжу та харчування з’являються на сайті Ранкове видання і Враховуючи всі обставини; вона також веде відеосеріал Крихітна настільна кухня, і вона та її колеги з The Salt виграли в 2012 році премію Джеймса Борода за найкращий продовольчий блог.
Незважаючи на те, що Елісон досліджує світ продуктів харчування, вона не завжди встигає самостійно спланувати складні страви. "Оскільки я годую трьох дітей - від малюка до підлітка, - мій щоденний вибір їжі, як правило, є більш функціональним, ніж легковажним", - зізнається вона. "Зазвичай найзахоплюючішою трапезою є обід, який я їжу на вулиці, у фургонах, обідах у медіа чи кафе NPR". Вона також любить перевіряти нові ресторани, час від часу заїжджаючи випити та перекусити з меню бару, повертаючись додому з офісу.
Щоб підтримати себе у формі, Еллісон є шанувальницею йоги, але нещодавно їй зробили операцію на ACL, яку вона розірвала в лижній катастрофі на початку цього року. Вона відновлює свою звичну рутину, беручи вранці 30-хвилинний заняття в Інтернеті. "Мій хірург Скотт Фосетт також звернув мене до стаціонарного велосипеда, оскільки я ще не придатний для бігу", - каже вона. "І я люблю водну ходьбу (ходьбу по колінній смузі) як спосіб із незначним ударом, щоб отримати великий опір і відновити силу".