Шипшина Зима; Вітамін С; Сироп
У плодах шипшини надзвичайно багато вітаміну С, а також вони містять вітаміни А, D (вироблені сонячним світлом і часто відсутні в зимові місяці) та Е, а також антиоксиданти. Сироп робить чудове зимове ліки для запобігання кашлю, застуди та грипу, особливо для дітей, оскільки воно також приємне на смак.
Шипшину найкраще збирати після перших заморозків, оскільки це допомагає їх трохи розщепити. Тож кінець жовтня/початок листопада - найкращий час. Вони повинні бути червоно-червоними і твердими. Яскраво-червоні та м’які стегна перезрілі і містять менше вітаміну С. Помаранчеві стегна не зовсім стиглі.
Традиційно шипшина шипшина використовується (Rosa canina) шипшина або шипшина, але можуть бути використані стегна всіх видів шипшини. Але переконайтеся, що ви не вибираєте автобуси, обприскані хімікатами.
Шипшиновий сироп - це просто інша назва густого екстракту, також відомого як серцевий, так званий кабачок, і його можна приймати акуратно з чайної ложки, як ліки, або розбавляти водою як напій. З додавання газованої води виходить чудове «дитяче шампанське». Його також можна використовувати як сироп для морозива та пудингів, або перемішувати до йогурту або крему для здорової альтернативи.
Потримайте трохи стегон, щоб вони висохли і використовуйте у трав’яних чаях. Вони роблять чудовий ароматизатор для менш смачних трав, додаючи солодкість та приємний смак та аромат. Щоб висушити їх до чаю, роздрібніть їх наполовину і вишкрібте насіння, додавши їх до вашої сиропної суміші. Наступного разу, коли ви будете готувати, після вимкнення духовки викладіть стегна на деко і висуньте в духовку, поки вона охолоджується, щоб вони висохли. Зберігайте їх у коричневому паперовому пакеті (з написом!), Поки не будете готові до використання. Додайте щедру щіпку до інших трав’яних чаїв.