Шкідливі дієти вбивають більше людей у всьому світі, ніж тютюн - дослідження - Tashkent Times
Згідно з великим дослідженням, нездорова дієта спричиняє 11 мільйонів смертельних випадків у світі на рік, навіть більше, ніж куріння тютюну.
Але найбільшою проблемою є не сміття, яке ми їмо, а поживна їжа, яку ми не їмо, стверджують дослідники, закликаючи до глобальної зміни політики щодо просування овочів, фруктів, горіхів та бобових.
Незважаючи на те, що цукор та жири шкідливі, більша кількість смертей спричинена відсутністю здорової їжі в нашому раціоні, встановлено дослідження.
Дослідження є частиною дослідження Глобального тягаря хвороб, проведеного Інститутом метрик та оцінки здоров’я (IHME) у Сіетлі, опублікованого в медичному журналі Lancet.
Серцеві напади та інсульти - основні причини смерті, пов’язані з дієтою, а потім рак та діабет 2 типу, стверджують дослідники.
Дослідження показало, що краще їсти та пити може запобігти кожній п’ятій смерті у всьому світі. Хоча дієти різні в різних країнах, вживання занадто мало фруктів і овочів і занадто багато натрію (солі) припадає на половину всіх смертей і дві третини років інвалідності, пов'язаних з дієтою.
"Наші результати показують, що неоптимальна дієта спричиняє більше смертей, ніж будь-який інший ризик у всьому світі, включаючи куріння тютюну, підкреслюючи нагальну потребу в поліпшенні дієти людини в різних країнах", - пишуть вони.
Замість того, щоб намагатись переконати людей зменшити кількість цукру, солі та жиру, що було "основною темою дискусій щодо дієтичної політики протягом останніх двох десятиліть", було б краще просувати здорові варіанти, вважають вони.
“Як правило, в реальному житті люди роблять заміну. Коли вони збільшують споживання чогось, вони зменшують споживання інших речей », - сказав д-р Ашкан Аффін з IHME, провідний автор.
Країни, які в основному харчуються середземноморською їжею, їдять більше фруктів, овочів, горіхів і бобових, сказав Афшин, назвавши Ліван, Ізраїль та Іран одними з найкращих. «Але жодна країна не має оптимального рівня споживання всієї здорової їжі. Навіть у країнах, де діє середземноморська дієта, нинішнє споживання багатьох інших дієтичних факторів не є оптимальним ».
Стаття є найбільш вичерпним аналізом наслідків дієти для здоров'я, який коли-небудь проводився, зазначає IHME.