Шкільні сади сприяють здоровому харчуванню та кращому навчанню; Вибір здорової їжі в школах

Практичне навчання дає студентам знання, як застосовувати свої уроки до реальних ситуацій. Освіта з питань харчування може бути складовою оздоровчої політики вашої школи, але чи розглядали ви практичний підхід? Показано, що шкільні сади збільшують перевагу і споживання фруктів та овочів, а також покращують успіхи в навчанні (Klemmer 2005) (Parmer 2009). Шкільний сад може служити мультидисциплінарною "живою лабораторією", яка активно залучає дітей до навчання в галузі харчування та садівництва.

В одному дослідженні розглядалися переваги, знання та споживання фруктів та овочів дітей у школах, які прийняли шкільний сад як частину своєї програми харчування (Klemmer 2005). Дослідження показало, що саме освіта з питань харчування виявляється ефективною у покращенні переваг дітей до фруктів та овочів. Однак, у поєднанні з шкільною садовою програмою, студенти ще частіше віддають перевагу і вживають більше фруктів та овочів. Студенти, які допомагали вирощувати фрукти та овочі, не лише зазначили більшу перевагу, але й оцінили їх вищу оцінку за смаковою шкалою.

---