Схудніть, розуміючи різні жирові клітини вашого організму
Не всі жири є рівними.
Ми знаємо, що перенесення зайвого жиру для нас шкідливе і може сприяти ряду захворювань, таких як діабет. Але не весь жир створюється рівним.
Хоча певні типи жирових клітин можуть накопичуватися в нашому тілі та спричиняти проблеми зі здоров’ям, інші типи еволюціонували, перетворюючи паливо в тепло - тому вони насправді можуть спалювати калорії. Недавні дослідження навіть показують, що наявність більш високих концентрацій «хороших» жирових клітин у нашому тілі може допомогти нам спалити більше калорій, коли ми стикаємося з холодними температурами.
Ця ідея різних “кольорових” жирів - коричневого, білого та бежевого - часто з’являється в дієтах, що заохочують вас їсти спеціальну їжу для схуднення без особливих доказів того, що вони працюють. Але розуміння науки, що лежить в основі цих різних типів жирових клітин - і того, як перетворити один тип на інший - справді може бути важливим способом збереження здоров’я і навіть лікування таких серйозних захворювань, як ожиріння.
Білі, коричневі та бежеві клітини
Існує два основних типи жирових клітин.
Білі жирові клітини знаходяться в сполучних тканинах організму, як правило, під шкірою (підшкірно-жирова клітковина) та в черевній порожнині (вісцеральний жир).
Коли ми їмо їжу, білі жирові клітини в основному перетворюють надлишок енергії у формі глюкози, яка не потрібна, у краплі ліпідів, як правило, у вигляді молекул, що називаються тригліцеридами. Вони виробляють сигнальні молекули, які регулюють апетит та енергетичний баланс.
З іншого боку, коричневі жирові клітини традиційно вважалися лише у новонароджених дітей і зникали б у дитинстві. Пізніше дослідження показали, що коричневі жирові клітини існують в організмі протягом усього життя.
Коричневі жирові клітини розташовані в областях між лопатками, шиєю, уздовж спинного мозку та над ключицею. Але вони можуть з’являтися в інших частинах тіла, таких як навколо життєво важливих органів, де вони перетворюють їжу в тепло.
Але дослідження виявили третій тип жирових клітин, який називається бежевим або “брит” (коричневим у білому) жировими клітинами. Ці клітини діють як бурі жирові клітини, але знаходяться в подібних областях, як білі жирові клітини.
Бежеві жирові клітини отримують з білого жиру в процесі, який називається «побурінням», який викликається впливом низьких температур, як правило, на 3 ° C вище температури, яка тремтить у людини, яка становить близько 11 ° C для жінок та близько 9 ° C для чоловіків.