Швидкий розсол Спробуйте салат з огірків та власний вершковий сир - Crescent City Jewish News Crescent
Автор: SHANNON SARNA
(MyJewishLearning.com) - Піст на Йом Кіпур - одна з найменш улюблених частин мого єврейства. Я усвідомлюю цінність світловідбиваючого голодування, і знаю, що деякі люди навіть насолоджуються пісним днем, але для мене це мучительні 25 годин, поки я не зможу увірватися в бублики та кугель.
Останнє, що хтось хоче зробити після посту та сидіння в синагозі, - це почати готувати та готувати складну або важку їжу. Усі страви, які я люблю подавати для Йом Кіпура, можна готувати заздалегідь - насправді вони кращі, якщо їх готувати заздалегідь. І не лише заради вашої розсудливості.
Швидкий салат з огірків - це стандарт у моєму домі та страва, яку я навчилася готувати від бабусі. Він трохи солодкий, трохи пікантний, а хрускіт огірка справді ситний поруч із бубликом, обсмаженим вершковим сиром. Вам потрібно скласти цей рецепт заздалегідь, щоб правильно дозволити огірку вбирати смаки.
Будь-хто може розкрити діжку з вершковим сиром, щоб перекусити. Але якщо ви зробите власний смак вершкового сиру - наприклад, крем-сир Chipotle, намазаний нижче - ваша сім’я та гості подумають, що ви провели години та години на кухні. Приготувати власний вершковий сир дуже легко і цікаво зайняти місце для смаження.
Якби кугель з кабачків із кабачком та кавовий пиріг народили дитину, результатом був би солодкий картопляний кугель Cakey Crunch нижче. Це абсолютно смачно, але я обов’язково попередив людей: це викликає сильне звикання, ви не зможете з’їсти лише одну порцію. Це також ідеальне блюдо, яке можна зробити вперед і розігріти, коли піст закінчиться.
Швидкий маринований огірковий салатІнгредієнти:
1 великий англійський огірок без кісточок
1 цибулина, нарізана тонкими скибочками
6 столових ложок білого винного оцту
3 столові ложки води
2 або 3 столові ложки подрібненого свіжого кропу
2 столові ложки цукру
1/2 чайної ложки солі
1/4 чайної ложки перцю
Щіпка подрібненого червоного перцю (за бажанням)
Підготовка:
Наріжте огірок товщиною від 1 до 4 дюймів.