Сім способів забезпечення ефективного використання білка молочними коровами Корми

способів

СПОНСОРУЄ КАНОЛЬСЬКА РАДА КАНАДИ

Автор: BRITTANY DYCK, CARSON CALLUM та ESSI EVANS *

* Бріттані Дайк ([email protected]) та Карсон Каллум ([email protected]) працюють у Раді Каноли Канади у Вінніпезі, штат Ман. Ессі Еванс ([email protected]) працює у службі технічних консультацій в Боуманвіллі, Онт.

Рисунок 1. Порівняння перетворення кормового білка на харчовий білок різними сільськогосподарськими підприємствами (Flanders and Gillespie, 2015)

За типових умов годівлі приблизно 25% від усього білка, який споживають молочні корови, перетворюється на молоко. Порівнюючи ефективність використання білка для молока з іншими тваринами, як на малюнку, використання білка у виробництві молока є відносно ефективним. Однак дані показують, що значна частина білка, який споживають молочні корови, все ще втрачається як відходи виробництва.

Завдяки доступним інструментам формулювання поживних речовин можна значно покращити цю кількість для ефективнішої конверсії білка - і це, безумовно, є економічно та екологічно бажаним. Ефективність білка часто знаходиться в діапазоні 25-35% (Sinclair et al., 2014), і одне дослідження показало, що ефективність білка можна регулярно покращувати до 30-31% у нью-йоркських молочних стадах з правильним балансуванням раціону (Higgs et al., 2012).

Існує ряд способів збільшення білка, захопленого в молоці:

1. Прагніть до високого рівня виробництва молока та молочного білка. Корови вищої продуктивності ефективніші, ніж корови низької продуктивності. Необхідний рівень вмісту білка залежить від розміру тіла і теоретично не залежить від рівня продукування. Тому утримання стає більшою частиною загального білка, що використовується у корів з низькою продуктивністю, які менш ефективні, ніж у високопродуктивних корів.

2. Корм ​​відповідно до рівня виробництва. У корів з нижчим рівнем продуктивності, таких як ті, що перебувають у подальшому періоді лактації, вимоги до білка та амінокислот нижчі. Якщо можливе групування корів за рівнем виробництва або стадією лактації, склад поживних речовин слід відкоригувати для зменшення вмісту білка та амінокислот для груп, що виробляють менше молока, для підвищення загальної ефективності.

3. Оптимізуйте мікробний білок. Для підтримки росту мікробів використовується небілковий азот з руйнованих білків, що руйнуються, а також із сечовини, яка повертається назад у рубці. Енергія, швидше за все, обмежує виробництво мікробів, ніж азот, завдяки здатності корови регулювати надходження азоту в рубці за необхідності (Reynolds and Kristensen, 2008).

4. Балансні дієти для незамінних амінокислот. Дослідження допомагають нам визначити потреби в амінокислотах молочної худоби. Дослідження 2007 року надало "ідеальний" амінокислотний профіль як частина кишково доступного білка, отриманого з кормів та мікробних джерел (Rulquin et al., 2007). Балансування амінокислот дозволяє конкретно орієнтуватись на точні потреби в білках молочних корів без надмірного годування.

Амінокислотний профіль, наведений у таблиці 1, був розроблений для забезпечення оптимальної ефективності виробництва молочного білка.