Симптоми, на які можна очікувати, коли ви покращуєте свій раціон, д-р
доктором Стенлі С. Басом
Якби мене запитали, яка сфера найбільшого непорозуміння та плутанини у галузі харчування, я б негайно змушений був відповісти, що це нездатність правильно зрозуміти та інтерпретувати симптоми та зміни, які слідують за початком кращої програми харчування.
Що мається на увазі під кращою програмою харчування?
Це введення їжі вищої якості замість низькоякісної. Наприклад, якщо людина замінює їжу, багату на білки, таку як свинина, яловичиною, то яловичина може вважатися вищою з цих продуктів завдяки легшій засвоюваності, нижчому та менш насиченому жиру тощо; курка перевершує яловичину, а риба - курятину завдяки швидшій засвоюваності та нижчому вмісту насичених жирів. Квасоля Ліма, сочевиця або курячий горошок, які їдять в один і той же час з овочами, перевершують усі поживні речовини, необхідні для відновлення здоров’я.
Піднімаючись вище за якістю, ми починаємо включати багату білками їжу, яку можна їсти в необпаленому стані, наприклад, сир, виготовлений із сирого молока та несоленого. Потім ми піднімаємося до горіхів і насіння, які їдять у природному стані (сирі та несолоні).
Підводячи підсумок: чим ближче їжа наближається до природного стану, в якому вона перебуває, або чим ближче до сирої, необпаленої форми, тим вища її якість. У цьому стані всі ферменти виявляються неушкодженими. Амінокислоти знаходяться в найкращій формі. Мінерали, вітаміни, мікроелементи, вуглеводи та "життєва сила" присутні. У свою чергу життєва сила здатна відтворювати здорову тканину.
Ця ж класифікація якості, яку ми проаналізували стосовно продуктів, багатих білками, застосовується до вуглеводів (продукти, багаті на крохмаль і цукор), жири та продукти, багаті мінералами.
Якість харчової програми також покращується випуском токсичних речовин, таких як кава, чай, шоколад, тютюн, сіль, перець тощо.
Яке відношення має якість їжі до одужання після хвороби? Це в двох словах: чим вища якість їжі, яку ми їмо, тим швидше ми одужуємо від хвороби, за умови, що ми можемо правильно перетравлювати та засвоювати.
До цього слід додати знання (а) правильного поєднання їжі; (b) правильний порядок вживання різних видів їжі під час їжі, наприклад, їжу, яка легше засвоюється, слід їсти першою, більш складну - другу, а найконцентрованішу їжу останньою; (c) правильна кількість їжі, яку слід споживати (кожного типу) під час їжі; і (d) правильний час для прийому їжі (коли голодний, а не за годинником).
Що ж відбувається, коли людина дотримується цих правил і рішуче покращує якість споживаної їжі? Чудові речі починають траплятися як з тілом, так і з розумом. Дивовижний інтелект, присутній у кожній клітині тіла, і мудрість організму при його роботі відразу ж виявляються. Правило може бути викладено таким чином: коли якість їжі, що надходить в організм, вищої якості, ніж тканини, з яких складається тіло, організм починає викидати матеріали нижчого класу та тканини, щоб звільнити місце для вищих матеріалів, які він використовує для створення нових і здорових тканин.
Це план Природи - організм дуже вибірковий і завжди намагається оздоровити і завжди буде, якщо наше втручання не надто велике. Тільки тоді нам не вдається відновитись і перерости далі в хворобу. Характер самолікування багатьох захворювань, таких як застуда, лихоманка, порізи, набряки, травми тощо, дає безліч прикладів того, як організм прагне до здоров’я - завжди - якщо ми не зробимо чогось, щоб зупинити процес.
Які симптоми чи ознаки стають очевидними, коли ми вперше починаємо пропускати продукти нижчого класу, а замість них вводимо продукти вищої якості - ті, які є найбільш живими, природнішими, ніж ми звикли? Коли вживання токсичних стимуляторів, таких як кава, чай, шоколад або какао, раптово припиняється, головні болі є загальними, і відбувається занепад. Це пов’язано з викиданням організмом токсинів, які називаються кофеїном та теоброміном, які виводяться з тканин і транспортуються через кров під час її багатьох тілесних кругів.
Перш ніж шкідливі агенти досягнуть остаточного пункту для усунення, ці подразники реєструються в нашій свідомості як біль - іншими словами, головний біль. Розпад відбувається через повільнішу дію серця - фаза спокою, яка слідує за стимуляцією більш швидкого серцебиття, змушеного на організм деякими отрутами, які називаються стимуляторами. Більш швидке серцебиття (або пульс) викликає відчуття збудження, а повільніше - пригнічений стан душі. Зазвичай протягом трьох днів симптоми зникають, і ми відчуваємо себе сильнішими завдяки одужанню, яке наступне.
У меншій мірі той самий процес відбувається, коли ми відмовляємося від низькоякісних продуктів і замінюємо їх кращими. Продукти низької якості пройшли більшу підготовку. Додані спеції, сіль та інші інгредієнти, оскільки вони, як правило, є більш стимулюючими, ніж менш приготовані та більш натуральні продукти. Тваринна їжа, така як м’ясо, птиця, риба тощо, є більш стимулюючою, ніж сир, горіхи та рослинні білки.
Отже, відміна стимуляції, яка слідує за відмовою від тваринного корму, виробляє більш повільну серцеву дію - фазу спокою - що реєструється в свідомості як розслаблення або зменшення енергії. Це початкове розчарування триває близько десяти днів або трохи довше, а потім супроводжується збільшенням сили, відчуттям зменшення стресу та більшим самопочуттям.
А тепер повернімось до симптомів, які виникають у процесі регенерації. Людина, яка починає краще дієту, залишається на ній від трьох днів до тижня, а потім кидає і скаже: "О, я почувався краще на старій дієті - нова змушує мене відчувати слабкість". Він зазнав невдачі, оскільки не дав своєму тілу можливості пристосуватися і завершити свою першу фазу дії - відновлення сил. Якби він почекав трохи довше, він би почав почувати себе краще, ніж раніше.
На початковій стадії (в середньому триває приблизно від десяти днів до інших), життєві енергії, які зазвичай знаходяться на периферії або в зовнішній частині тіла, такі як м’язи та шкіра, починають переходити до життєво важливих внутрішніх органів і розпочати реконструкцію. Це шунтування великої частини сили у внутрішню область виробляє відчуття меншої енергії в м’язах, що розум трактує як деяку слабкість.
Насправді сила збільшена, але більша її частина використовується для відновлення важливіших органів, а менша - для м’язової роботи. Будь-яка слабкість, яка відчувається тут, не є справжньою слабкістю, а лише перерозподілом сил на важливіші внутрішні частини. Тут людині важливо перестати витрачати енергію, а більше відпочивати і спати. Це найважливіша фаза, і якщо людина вдається до будь-яких стимуляторів, вона перерве і переможе регенеративні наміри організму.