Сира роздавлена ягода; Білий шоколадний чізкейк - інтегративні харчові рецепти
У 1998 році я потрапив у майже смертельну автокатастрофу, зламавши спину та сильно пошкодивши всі внутрішні органи. Мої нутрощі були настільки сильно забиті та пошкоджені, що моє тіло моментально відкинуло будь-яку їжу, яку я ковтав.
Ми зробили те, що прийшло природно, у хвилину відчаю - використовували інтуїцію. Мама і тато попросили мене уявити різні страви і назвати ті, які не відразу викликають у мене нудоту.
Було стільки їжі, до якої я прагнув, я буквально голодував, але єдиним, кого я міг роздумати про те, щоб насправді дотримуватися, були м’ятний чай, мед з манукою з високим коефіцієнтом дії та ліквідовані овочі. Наскільки розумні наші тіла. Навіть у найбільш вразливому штаті вони точно знають, що їм потрібно для виживання.
Моє тіло знало, що сира їжа має силу зцілення, воно точно знало, які продукти мають правильне харчування для цього зцілення, і саме через сиру їжу я мав утримувати підшлункову залозу - хоча я навіть тоді цього не усвідомлював.
Коли я прочитав книгу Вікторії Бутенко та її колекцію відгуків людей, які перевернули всілякі захворювання (від діабету, серцевих захворювань, ожиріння, астми, хронічної втоми та раку), я зробив важливий зв’язок - це я також зцілив моє тіло, усі ті роки тому, сирою їжею. Мені також спало на думку, що якщо ми можемо зцілити хворобу сирою їжею, то, безперечно, ми можемо також запобігти їй. Зараз ми говоримо!
Я навчався як тренер з цілісного здоров’я, що зв’язало мене з багатьма клієнтами. Це дозволило мені засвідчити незліченну користь сироїдіння серед спортсменів, майбутніх мам, молодих фахівців та нещодавно вийшовших на пенсію.