Ситний суп із зеленого гороху - скиньте вагу дитини
Ситні, зігріваючі супи - ідеальний супровід у прохолодні місяці.
Супи є невід'ємною частиною план здорового харчування, але важливо уникати додавання занадто багато калорійних інгредієнтів, таких як повножирні вершки, бекон та грінки.
Натомість зосередьтеся на таких інгредієнтах, як овочі, запаси з низьким вмістом натрію та багаті клітковиною бобові, такі як сочевиця та нут.
Цей швидкий і простий рецепт кремезного супу із зеленого гороху - справжнє диво середини тижня.
Простий у приготуванні, бюджетний і зручний для заморожування, цей наповнювальний суп з низьким вмістом насичених жирів, але з високим вмістом клітковини.
Інгредієнти:
- 1 столова ложка оливкової олії
- 3 гілочки свіжої м’яти, подрібнені
- 1 картопля, проварений на пару і нарізаний кубиками
- 4 склянки замороженого горошку
- 1 коричнева цибулина
- 2 склянки овочевого бульйону
- 1 невеликий шматочок хліба на заквасці
- Потрісканий перець
Додаткові додаткові послуги:
- Перемістіть овочевий бульйон на курячий
- Додайте горло грецького йогурту до верху при подачі
- Замість замороженого горошку можна використовувати заморожену квасоля
- Чебрець можна використовувати замість м’яти
Метод:
- У великій каструлі або каструлі розігрійте оливкову олію і додайте цибулю. Варіть на повільному середньому вогні, поки цибуля не стане напівпрозорим.
- Додайте бульйон, заморожений горошок, 2 гілочки подрібненої м’яти та картоплі і доведіть до кипіння. Тушкуйте на повільному середньому вогні протягом 4 хвилин або поки горох не стане м’яким.
- Зняти з вогню. Відставте остигати на кілька хвилин, поки ви налаштовуєте блендер.
- Помістіть суп у блендер і пульсуйте на короткий час. Суп слід змішувати, але при цьому зберігати кремезну текстуру.
- Потім поверніть суп в каструлю і нагрівайте ще 3 хвилини. Часто помішуйте, щоб суп прогрівся.
- Подавайте, посипавши тріснутим перцем, гілочкою м’яти та шматочком заквашеного хліба збоку.