Скажіть «НІ» токсичним трансжирам, якщо ви хочете провести детоксикацію - спеціаліст з детоксикації

трансжирам
Вас бентежать корисні та погані жири? Чи знали ви, що деякі жири товстять, а інші - худорляві? Деякі жири дають вам енергію, а інші її запалюють. Деякі жири покращують роботу кожної клітини у вашому організмі, тоді як інші втручаються в їх життєво важливі функції. Два жири, Омега 3 та Омега 6, є важливими для Вашого здоров’я, але трансжири або гідрогенізовані жири заважають Вашій системі детоксикації та викликають багато проблем зі здоров’ям.

Що таке трансжири та гідрогенізовані жири?

Трансжири були головним чином винаходом виробників харчових продуктів. Для того, щоб затвердіти і збільшити термін придатності хороших масел, щоб їх можна було використовувати в маргаринах, спредах, випічці та інших стравах, вони піддають їх процесу, відомому як гідрування.

В результаті утворюються скручені молекули, відомі як транс-жирні кислоти. Хоча ви можете отримувати дуже малу кількість природних трансжирів з яловичини та молочних продуктів, саме штучні трансжири шкідливі для вас. Вони гірші за насичені жири, які вони замінили.

За словами вченого з харчових продуктів професора Тоні Блейка, новіші технології дозволили виробникам маргарину виробляти продукти, що не містять трансжирів. але я не впевнений, що якість олії, яку вони використовують у процесі, є здоровою для початку.

Чому трансжири погані?

Багато досліджень показали, що трансжири підвищують рівень "поганого" холестерину ЛПНЩ, знижують "хороший" холестерин ЛПВЩ і роблять кров липкою, збільшуючи ризик серцевих захворювань. Вони підвищують Lp (a), найсильніший фактор ризику серцевих захворювань.

Як ніби цього недостатньо, трансжирні кислоти заважають функції інсуліну та вашої імунної системи. Вони пов’язані зі збільшенням кількості аномальних сперматозоїдів та зниженням рівня тестостерону. Вони займають місце хороших незамінних жирних кислот омега 3 та 6 у ваших клітинах і впливають на важливі ферменти у вашій детоксикаційній системі.

Законодавство про заборону трансжирів

Експерти у галузі охорони здоров’я скрізь погоджуються, що перероблення жирів є поганою новиною, і Данія, Швейцарія та Канада першими заборонили їх. Починаючи з 2008 року, усі ресторани Нью-Йорка повинні були виключати транс-жири зі свого меню. Зараз те саме зробила Каліфорнія.

Законодавство США вимагало, щоб виробники продуктів харчування вказували рівні жирних кислот на етикетках своїх продуктів. Але не думайте, що ви їх не їсте, якщо побачите етикетку, де вказано, що не містить жирів. Через закони про маркування харчові продукти, що містять менше 0,5 г пережирених жирів на порцію, можуть бути позначені як такі, що не містять цих жирів. Якщо ви їсте багато цього, можливо, ви отримаєте більше, ніж ви розраховували.