Скільки білка в здоровому харчуванні шпинату SF Gate

Пов’язані статті

Листя рослини шпинату є тією частиною, яку найчастіше їдять, і їх можна збирати, коли вони ще зовсім молоді - це відомий як дитячий шпинат - або коли вони повністю дозрівають. Шпинат є хорошим джерелом заліза, кальцію та вітаміну А, і його можна легко додавати в салати, а також у приготовані страви, щоб збільшити вміст поживних речовин без значного збільшення кількості калорій. Однак шпинат має не дуже високий вміст білка. Низький вміст білка в шпинаті можна посилити, подаючи його поряд з продуктами з високим вмістом білка, такими як куряча грудка, риба або замінники білка, як тофу.

Білок в шпинаті

Одна чашка свіжого шпинату містить менше 1 грама білка на порцію. Порція шпинату, приготованого у воді без додавання солі, містить 5,35 грама білка. В одній склянці порції вареного шпинату міститься більше білка, ніж у 1 склянці сирого шпинату через підвищену щільність порції вареного шпинату. Білок є необхідною поживною речовиною для здорового росту та функціонування організму, оскільки він відіграє вирішальну роль у створенні та відновленні клітин. Зокрема, білок допомагає будувати та підтримувати шкіру, м’язи та кістки в організмі. Щоденна рекомендована кількість білка становить 50 грам для дорослих, які дотримуються в середньому 2000-калорійної дієти.

Інші поживні речовини в шпинаті

Сирий шпинат - це нежирна їжа, в якій особливо багато заліза. Кожна порція містить близько 0,8 міліграма цього необхідного мінералу, який покриває до 10 відсотків ваших щоденних потреб, залежно від вашого віку та статі. Ви також отримаєте меншу кількість калію - мінералу, корисного для здоров’я серця - і клітковини, яка сприяє здоровому травленню.

---