Скільки часу триває їжа в морозильній камері Керівництво з безпеки харчових продуктів
Ви можете заморозити практично всі продукти (за винятком деяких, наприклад, яйця в шкаралупі, які розширюються і тріскаються). Їжа може залишатися замороженою на невизначений час і технічно безпечною для вживання, оскільки бактерії не будуть рости. Однак з часом вся заморожена їжа погіршується за якістю і стає непривабливою для вживання, коли її розморожують. Час, необхідний для того, щоб це погіршення сталося, різний у різних харчових продуктів.
Час зберігання заморожених продуктів варіюється залежно від типу їжі та типу морозильної камери. Морозильники мають зірковий рейтинг, який вказує, як довго їжа може безпечно зберігатися. Перевірка цього рейтингу, а також інструкцій щодо упаковки харчових продуктів є хорошою відправною точкою для визначення, як довго ви можете безпечно зберігати заморожені продукти.
Рейтинги зірки морозильної камери
* = температура морозильної камери -6 ° C, і продукти можна зберігати протягом 1 тижня.
** = температура морозильної камери становить -12 ° C, і продукти можна зберігати протягом 1 місяця.
*** = температура морозильної камери становить -18 ° C, і продукти можна зберігати протягом 3 місяців.
**** = температура морозильної камери становить -18 ° C, і продукти можна зберігати 3 місяці або довше.
Подивіться на упаковку заморожених продуктів, щоб знайти вказівки щодо того, як довго їжа може зберігатися за допомогою морозильних камер певного рейтингу. Також майте на увазі, що в ідеалі морозильні камери завжди повинні працювати при -18 ° C.
Скільки триває заморожена овоч?
Овочі можна заморожувати до 8-12 місяців. Термін їх заморозки варіюється залежно від найкращого за датою, способу приготування та способу їх зберігання. Зберігайте їх при постійній температурі та не заморожуйте постійно.
За умови належного зберігання вони часто можуть тривати і далі від дати. Але якість у них, ймовірно, погіршиться і може бути не такою апетитною або поживною. Завжди дотримуйтесь інструкцій на упаковці.
Зазвичай ви можете визначити, подивившись, чи заморожена овоч більше не придатна до вживання. Показання включають надмірну кількість залитих кристалів льоду, втрату кольору у овочі та зморщений стан.
Розгляньте можливість заморожування овочів з високим вмістом води (наприклад, помідорів) перед заморожуванням, особливо якщо ви збираєтеся використовувати їх у такому стані, наприклад для соусу.
Як довго зберігаються заморожені фрукти?
Фрукти можна заморожувати близько 8 місяців. Він може тривати довше, якщо його не відкрили. Його життя також залежить від найкращої дати на момент заморожування, способу приготування та способу зберігання. Зберігайте їх при постійній температурі та не заморожуйте постійно.
Фрукти, як правило, мають найкращі терміни перед датами, тобто при правильному зберіганні вони можуть тривати довше цього часу. Але смак і текстура, можливо, змінилися, тож використовуйте здоровий глузд, щоб визначити, чи все-таки добре їсти чи ні.