Скільки калорій в домашній сирній сирній калорії
Сирові калорії - Чи знаєте ви про калорії в сирці? Дізнайтеся більше звідси.
Сирна калорія, дуже важливо знати про калорії в сирці. Будь то звичайний талі вдома або повноцінна їжа в якомусь ресторані, їжа здається неповноцінною без миски сиру. Сир, йогурт або дахі є незамінною частиною раціону будь-якого індійця. Ось чому дуже важливо знати про калорії в сирі. Сир добре сприймається людьми майже всіх вікових груп через його смак, легку засвоюваність і також на шлунку. Багатий пробіотиками порція сиру корисна при ряді захворювань, таких як діарея, відсутність апетиту та багато інших проблем, пов’язаних зі шлунком.
На сьогоднішній день на ринку доступні нескінченні різновиди сирних мас. Калорії сирної маси в основному залежать від вмісту цукру та жиру, які вони містять, отже, існує різниця між калоріями в нежирній або знежиреній сирній сировині та цільномолочними сирними калоріями. Давайте обговоримо калорійність сиру, вміст сиру в сирі, його переваги та побічні ефекти.
Калорії сирної маси - скільки калорій має творог?
Чи знаєте ви про сирних калоріях? Чи знали ви, що сир має більше калорій, ніж молоко? Чашка або 128 грам сир без жиру містить 100 калорій тоді як молоко має 90 калорій але в той же час сир надає більше білка, ніж молоко, яке становить 11 грам у порівнянні з молоком, яке становить 9 грамів.
- Калорії в домашньому сирі (1 склянка), виготовленому на коров’ячому молоці, містять 142 калорії.
- 100 грам простого, несмачного, цільномолочного сиру має 61 калорію.
- Кількість калорій сиру змінюється залежно від типу молока, яке використовується для встановлення сиру. Звичайно, сир, приготований з повножирним молоком, матиме більше калорій.
Огляд Дахі - Ми вибрали торгові марки, які є загальнодоступними та доступними у великих містах. Після кількох поїздок у місцеві супермаркети, магазини кіраани та Інтернет-магазини ми підібрали 9 сирних марок. Скуштувавши їх та використовуючи сир для приготування домашньої сирної маси, ми дійшли висновку. Прочитайте наш огляд "Найкраще упакованого дахі", щоб дізнатись більше.
Харчовий вміст сиру
У наш час люди більше усвідомлюють, що вони їдять, а також його харчовий вміст. Як ми вже говорили раніше, сир є дуже важливою частиною кожної індійської дієти, тому людям важливо знати про калорійність сиру. Відповідно до USDA, 100 грам сирного сирного молока містить такі поживні речовини -
| Поживні речовини | Кількість (100 грам простомолочного сиру) |
| Калорії | 61 Ккал |
| Вода | 81% |
| Вуглеводи | 4,7 грам |
| Білок | 3,5 грама |
| Жир | 3,3 грама |
| Клітковина | 0 грам |
Сирний білок
Крім сирних калорій у сирі він також має високий вміст білка близько 10-12 грамів залежно від виду сиру. Дієта, багата білками, необхідна нашому організму для росту і розвитку. Іноді комерційні сирки мають високий вміст білка в порівнянні з домашньою сиркою через додавання сухого молока під час переробки сиру.
Сироватка або казеїн може використовуватися залежно від розчинності у воді. Багато казеїну у формі альфа-казеїн є в сирі, який становить близько 80% білка. Це дуже корисно для поглинання мінеральних речовин, таких як кальцій і фосфор, що ще більше покращує низький кров'яний тиск.
Ви напевно чули про сироватковий білок, який особливо рекомендується спортсменам та культуристам. 20% сироватки міститься в сирному білку, який містить багато амінокислот з розгалуженими ланцюгами (ВСАА), валіну, лейцину та ізолейцину. Це дуже допомагає при схудненні та підтримці артеріального тиску.
Вуглеводи
Час для невеликого уроку біології! Сирок вуглеводи це переважно прості цукри, відомі як лактоза (молочний цукор) і галактоза. Ферментація бактерій розщеплює лактозу і виробляє глюкозу та галактозу, які в подальшому перетворюються в молочну кислоту, яка відповідає за кислий смак сиру та інших кисломолочних продуктів.
Солодкі та ароматизовані йогурти сьогодні дуже популярні, і вони містять сахарозу (білий цукор) з різними видами фруктових ароматів. Вміст цукру в цих йогуртах може становити від 4,7 до 18,6% або навіть вище, що не вважається здоровим при регулярному споживанні.
Вітаміни та мінерали
вітамін Мінеральний вміст йогурту також залежить від типу молока, яке використовується для випалювання сиру, а також від бактерій, що використовуються в процесі бродіння. Незбиране молоко є хорошим джерелом вітамінів і мінералів.
Кальцій
Сир багатий кальцієм, який легко засвоюється. Кальцій необхідний для міцних кісток і зубів. Крім того, це сприяє згортанню крові та скороченню м’язів.
Фосфор
Творог містить велику кількість фосфору, який корисний у біологічних процесах організму, таких як ріст, відновлення та підтримка клітин і тканин.
Вітамін B 12
Будучи чудовим джерелом вітаміну В12, сир є вирішальним для нашого харчування (особливо для вегетаріанців), оскільки В12 зазвичай міститься в рибі, м’ясі та птиці. Вітамін В12 необхідний, щоб підтримувати здорові нерви та клітини крові. Це також допомагає запобігти мегалобластний анемія.
Рибофлавін
Сир є основним джерелом рибофлавіну. Це допомагає розщеплювати вуглеводи, жири та білки для отримання енергії. Рибофлавін допомагає в загальному зростанні та підтримці здоров’я.
Пробіотики
Пробіотики - це живі та корисні бактерії, до складу яких входить молочна кислота та біфідобактерії. Пробіотики корисні для безперешкодного травлення, шлункових захворювань, зниження рівня холестерину, діареї та засвоюваності лактози.