Скумбрія-більше золота печатка

Скумбрія може бути маленькою рибою для смаження, але вона є могутньою багатьма іншими способами. Зустрічається переважно в холодних водах Північної Америки та Європи, скумбрія плаває у великих школах у відкритому океані. Сьогодні ми продемонструємо, що ці куски можуть багато запропонувати.

Користь для здоров'я

кислот омега-3

Скумбрія заповнена повною кількістю поживних речовин. Чи знали ви, що у консервованій скумбрії фунт за фунт є більше жирних кислот омега-3, ніж у інших рибах? У 3 унціях вареної скумбрії ви знайдете 1,1 грама жирних кислот омега-3! Ці корисні жири є важливою частиною харчування та збалансованого харчування. Омега-3 відомі своїми численними перевагами для здоров’я, включаючи зменшення запалення та потенційно зниження ризику раку та артриту. За даними AHA, лише 2 банки скумбрії на день вони можуть захистити від серцевих захворювань, знижуючи рівень холестерину та покращуючи гіпертонію.

Це вже чимала користь від цієї маленької рибки, але є навіть більше. Консервована скумбрія - фантастичне джерело вітамінів і мінералів. Він багатий вітамінами групи В, особливо вітаміном В12, який важливий для здоров'я кісток і формування еритроцитів. Ті самі порції скумбрії, що складають 3 унції (84 грами), забезпечують майже 700% рекомендованої добової кількості вітаміну В12. Крім усього іншого, консервована скумбрія також є фантастичним джерелом селену, мінералу, який допомагає зменшити ознаки старіння, захищаючи наші клітини від пошкодження вільних радикалів.