Сліпий від поганої дієти Підліток, який їв переважно картопляні чіпси та картоплю, втратив зір NPR; Х’юстон Паблік
Неправильне харчування може призвести до втрати зору, вважають експерти. Для підлітків це, безумовно, рідко, але нове дослідження задокументує сліпоту у хлопчика, який з’їв багато чіпсів, білий хліб та шматочки обробленого м’яса.
Дослідники з Великобританії заявляють, що підліток страждав від зору після багаторічного вживання в їжу вкрай обмеженої дієти, що включає закуски картопляними чіпсами Pringles, а також картоплею фрі, білим хлібом та деякими продуктами зі свинини. // Bloomberg через Getty Images
14-річний хлопчик звертається до лікаря зі скаргами на втому. Він надзвичайно вибагливий їдець. (Подумайте про щоденний раціон картоплі фрі, а також перекусіть картопляними чіпсами Pringles, білим хлібом та трохи обробленої свинини.) Але в цілому він здається нормальним. Він не має зайвої ваги і не приймає ліків.
Тести показують, що у нього анемія та низький рівень вітаміну В12, тому він робить ін’єкції В12 та дієти. Але через рік він почав втрачати зір. Потім, до 17 років, він юридично сліпий.
Виявляється, дуже обмежений щоденний раціон хлопчика - не вистачає здорової їжі, вітамінів та мінералів - призвів до оптичної нейропатії. До такого висновку прийшли дослідники з Бристольського університету в Англії, які опублікували тематичне дослідження в Annals of Internal Medicine.
"Цей випадок підкреслює вплив дієти на візуальне та фізичне здоров'я, а також той факт, що споживання калорій та ІМТ не є надійними показниками харчового стану", - д-р Денізе Атан, провідний автор дослідження та старший викладач з офтальмології в Bristol Medical Школа, йдеться у повідомленні.
Не кожного переконує тематичне дослідження.
"Це інтригує", - стверджує Аллен Тейлор, директор Лабораторії харчування та зору в Дослідницькому центрі з питань старіння в Туфті ім. Жана Майєра. "Але важливо пам'ятати, що це дослідження лише одного випадку з дуже обмеженою інформацією", - говорить Тейлор.