Смажений рис з овочами - DaVita

Порції:
4

Розмір порції:
1/4 рецепта

Типи дієт:

Недіаліз ХХН
Діабет
Діаліз
Нижній білок

Інгредієнти

1 столова ложка свіжого кореня імбиру
1 склянка сніжного горошку
1 середня морква
4 цибулини-цибулини
2 столові ложки соєвого соусу зі зниженим вмістом натрію
2 столові ложки цукру світло-коричневого кольору
2 столові ложки неприправленого рисового оцту
1 столова ложка арахісової олії
4 склянки білого рису, варений
2 склянки паростків квасолі
4 яйця

Підготовка

Натерти корінь імбиру. Поріжте сніговий горошок на третини, а моркву - на смужки розміром із сірники. Тонко нарізаний зелений лук.
З’єднайте соєвий соус, цукор, оцет та імбир в невеликій мисці; переносити, відкладати.
Нагрійте олію у великій сковороді, що не прилипає, або воку на середньому вогні.
Додайте моркву і смажте 2 хвилини.
Додайте сніговий горошок, паростки квасолі та 1 столову ложку суміші соєвого соусу. Обсмажуйте, поки овоч майже не стане м’яким, але все ще хрустким, близько 2 хвилин. Перекласти в миску.
Поверніть сковороду на середній вогонь і додайте залишок суміші соусів, варений рис та цибулю-шалот.
Варити, поки не прогріється, близько 1 хвилини.
Злегка збити яйця. Зробіть у центрі рису великий простір і вилийте в нього яйця.
Яєчню ломти лопаткою до застигання.
Яйця розмішати з рисом. Додати овочі і розмішати. Подавати гарячим.

Корисні підказки

Рецепт найкраще працює з вареним рисом, який був у холодильнику.
Для їжі з більшим вмістом білка додайте 2 склянки вареної курки, креветок або тофу.

Поживні речовини на порцію

Калорії 330

Білок 13 г.

Вуглеводи 49 г.

Жир 9 г.

Холестерин 212 мг

Натрію 390 мг

Калій 397 мг

Фосфор 211 мг

Кальцій 87 мг

Клітковина 3,5 г.

Ниркові та ниркові діабетичні варіанти харчування

1 м’ясо
3 крохмалю
1 овоч, середній калій

Вибір вуглеводів

Представлений: Рецепт, наданий пацієнтом DaVita, Чарліном, та представлений нирковим дієтологом DaVita, Ліза з Каліфорнії.

Завантажте безкоштовні кулінарні книги, сприятливі для нирок

Отримайте миттєвий доступ до рецептів та порад щодо дієти на нирках від дієтологів DaVita.

Завантажено 753 730!

Блог щодо ниркової дієти

Рецепти, поради та новини для людей, які сидять на нирковій дієті.

Зберегти рецепт

Увійти

Не маєте облікового запису?

Приєднуйтесь до спільноти myDaVita, щоб отримати доступ до безкоштовних путівників, кулінарних книг тощо!

Більше рецептів

Рецепти

Медово-кленовий слід

Дієтолог DaVita поділяє поживну та смачну закуску, придатну для нирок: Медово-кленову закусочну суміш.

Рецепти

Яєчні кекси

Яєчні кекси - ідеальний вибір для легкого сніданку з високим вмістом білка в дорозі. Лікар-дієтолог DaVita Крістін подає їй ці смачні булочки.