Солодкі ласощі від Slimming World - Полюбіть наше весілля
Ви жадаєте солодких ласощів? Не хвилюйтеся - вам не доведеться відмовлятися від них за допомогою Slimming World!
Біскотті з фісташки, інжиру та лимона
Робить 24, Готовий за 1 годину 10 хвилин, плюс охолодження
ІНГРЕДІЄНТИ
- 50г фісташкових горіхів без шкірки
- 200 г звичайного борошна, 1 ч. Ложка, зарезервована для запилення
- ½ ч. Ложки розпушувача
- 2 ст. Л. Гранул підсолоджувача
- 50г сушеного інжиру, нарізаного на невеликі шматочки
- 2 середніх яйця, плюс 1 жовток
- Дрібно натерта цедра 1 великого невощеного лимона
- ½ ч. Ложки ванільного екстракту
- Сіль
1. Розігрійте духовку до 180 ° C/вентилятор 160 ° C/газ 4 і вистеліть деко з антипригарним папером для випікання. Викладіть фісташкові горіхи на деко і запікайте протягом 5 хвилин. Вийняти і залишити охолоджуватися.
2. Просіяти борошно, розпушувач і щіпку солі в миску для змішування та додати підсолоджувач, інжир та фісташкові горіхи. В іншій мисці злегка збийте яйця та жовток з лимонною цедрою та екстрактом ванілі. Зробити колодязь у
центру сухих інгредієнтів і розмішайте яєчну суміш, щоб вийшло м’яке тісто. Недовго вимішуйте на злегка присипаній борошном робочій поверхні до однорідності. Застеліть деко на більш антипригарний папір для випікання.
3. Розділіть тісто навпіл і розкачайте кожен шматок у ковбасу довжиною 18 см. Покладіть їх на відстані 10 см на підготовлений деко і злегка розрівняйте рукою. Випікайте 25 хвилин, поки злегка золотистий і шпажка, вставлена в центр, не стане чистою. Відставити остигати на 10 хвилин. Зменште температуру духовки до 150 ° C/вентилятор 130 ° C/газ 2. За допомогою зубчастого ножа зріжте кожне колоду по діагоналі на
Скибочки товщиною 12 х 1 см. Покладіть поруч, вирізаним лицьовим боком, на деко і випікайте ще 20 хвилин, повертаючи їх наполовину, доки вони не стануть трохи твердими і сухими при натисканні. Перекладіть на стійку і залиште їх охолоджуватись - вони стануть твердішими, коли холонуть. Зберігати в герметичній жерсті.