Солодкі зуби Дослідження мозкових навичок робить смак цукру неприємним
Ви коли-небудь сиділи на дієті і хотіли, щоб шпинат збуджував ваші смакові рецептори? Або той шоколад залишив вас холодним?
Неврологи заявили в середу, що виявили, як маніпулювати мозком, щоб зробити солодкі речі неприємними, а гіркі - приємними.
Але поки що лише у мишей.
Побічні обіцянки для лікування ожиріння, дослідники в США заявили, що навчились "включати" та вимикати частини "мигдалини" мозку, перетворюючи солодкість у неприємний смак для лабораторних мишей, а гіркоту - в бажаний.
"Дослідження вказує на нові стратегії розуміння та лікування харчових розладів, включаючи ожиріння та нервову анорексію", - йдеться у заяві Інституту Цукермана Колумбійського університету, дослідники якого взяли участь у дослідженні.
Однак метод ще не перевірений на людях.
У дослідженні, опублікованому в науковому журналі Природа, дослідники зосередилися на мигдалинах.
У людини це пара мигдалеподібних органів у скроневій мочці, яка, як відомо, відіграє роль у таких емоціях, як страх та задоволення, а також у мотивації, інстинкті виживання та переробці стресу.
Попередні дослідження показали, що мигдалина безпосередньо підключається до смакової кори мозку, зазначає команда.
Нова робота виявляє, що мигдалина має окремі солодкі та гіркі ділянки, як і смакова кора.
Як результат, "ми могли б самостійно маніпулювати цими ділянками мозку і контролювати будь-які наслідки змін у поведінці" у лабораторних мишей, сказав співавтор дослідження Лі Ван.