Солодкий; Пряна чаша з пшоном з тофу з чесноковою капустою та соусом з цитрусового тахіні; Зареєстрований дієтолог
Блог Joy of Eating від дієтолога Рейчел Хартлі - це ваш Інтернет-ресурс зі свіжими та креативними рецептами та інтуїтивно зрозумілою їжею та підтримкою не дієти.
Ця солодко-пряна чаша з пшоном з тофу з гарячою капустою та цитрусовою заправкою з тахіні - ідеальний обід!
Ви знаєте, що я зрозумів, що мені не вистачає в цьому блозі? Азіатські миски для зерна.
ВІДЕБИ! Я опублікував 11. Просто порахував.
Буууут, я все ще думаю, що цей заслуговує на своє особливе місце в блозі. По-перше, це солодкий і гострий запечений тофу. Обов’язково залиште достатньо часу, щоб воно замаринувалося, щоб воно ввібрало всі смачні смаки. Якщо ви вважаєте, що не любите тофу, повірте мені, цей рецепт вас змінить.
Потім чесночна капуста. Капуста та часник схожі на арахісове масло та банани. Мені подобається, як солодкий укус обсмаженого часнику пронизує гірку зелень.
Звичайно, авокадо обов’язковий. За винятком випадків, коли ви збираєтеся сфотографувати та розрізати один, а всередині він коричневий. Тоді згаданий авокадо стає необов’язковим.
Ми не можемо зробити миску для зерна без хрускоту. Для цього поганого хлопчика ми підсмажили гарбузове насіння. Якщо ви коли-небудь шукаєте щось для задоволення солоної, хрусткої тяги, спробуйте підсолене підсмажене насіння гарбуза. Маленька кишеня повітря посередині розширюється, даючи їм серйозний хруст.
Оскільки всі миски для зерна потребують ферментованої користі, я додав черпак квашеної квашеної капусти. Я використовував азіатський араме та імбирний капуст від Wild Brine, але підійде будь-який старий крат.
І останнє, але не менш важливе, є одяг з тахіні, король усіх перев’язок. До цього додається місо (більше пробіотиків!), Цитрусові та шрірача.