Солодкий та пікантний салат з капусти - моя корейська кухня
Солодкий і пікантний салат з капусти, зроблений по-корейськи! Це хрустко і смачно!
Сьогодні я повернувся, щоб поділитися простим рецептом з використанням капусти та рожевої редьки. Але я б сказав, що родзинкою цього салату є солодко-пікантна засмажена кунжутна заправка. Я просто відчуваю горіховий аромат, що вже пливе в повітрі!
Для приготування цього салату з капусти потрібно також менше 10 хвилин! Отже, хто б не любив це?!
Навіть моя маленька донька це любить! Це означає багато, оскільки вона зазвичай не любить їсти сирі овочі. Але вона постійно просить мене дати їй більше салату, тому я був дуже радий цьому. 😀
Про мій салат з корейської капусти
- Салат з капусти (양배추 샐러드) із заправкою із смаженого кунжуту (참깨 드레싱, також відомий як заправка Гома в Японії) дуже популярний у Кореї.
- Його часто подають у японському ресторані швидкого харчування. Ви чули про Тонкацу (돈까스, котлета зі свинини в японському стилі)? Цей салат зазвичай подають із цим.
- Капуста дрібно подрібнена, тому вона відчуває себе по-справжньому пухнастою і м’якою. (Хоча я не міг повторити це за допомогою своїх нинішніх навичок роботи з ножем. Існує спеціальна капусточка, якою ви можете скористатися, але я ще не володію нею.)
- Як правило, в рецепт не входить редька. Але я вирішив кинути це, щоб надати додатковий колір!
- Нарешті, кунжутна заправка, яку зазвичай подають, набагато насиченіша та сливочніша, ніж мій рецепт, тому, ймовірно, ви не можете з’їсти її занадто багато. Але ви можете з моїм рецептом! Це досить більш смачно!