Солонина; Капустяні пиріжки в житній корі - Sense Singer®
Використовуйте залишки дня Святого Патріка, щоб приготувати смачні пироги на руку. Пасти можна смакувати теплими з духовки або кімнатної температури.
Це риф на традиційні корнішські пасті. Корніш-пиріжки - це ручні пироги, наповнені м’ясом та картоплею. Ще в той час наповнене тісто було б зручним обідом для шахтарів, оскільки його можна їсти без посуду. Пасти можна було заповнити залишками їжі від останньої вечері.
Я люблю поєднання смаків у цих тістечках. Житня кірка та насіння кмину ідеально поєднуються із солониною з яловичини та капусти. Гірчиця додає пікантну нотку, а чеддер все це поєднує.
Я рубаю солонину з яловичини кубиками 1/2 ″. Готовий до складання тістечок. Складіть тісто над начинкою і обімніть краї