Спеціальні дієти Харчування Освітні ресурси Харчування; Дім харчування - Департамент Флориди

Федеральний регламент національних шкільних обідів та шкільних сніданків вимагає від шкіл влаштовувати приміщення для дітей, які не можуть їсти шкільну їжу у тому вигляді, як вона готується через інвалідність. У більшості випадків дітей з обмеженими можливостями можна розмістити за допомогою різноманітних варіантів, пропонованих у шкільній їдальні.

спеціальні

Для заміни школи, яка не відповідає вимогам до прийому їжі, школа повинна мати письмову медичну заяву, підписану визнаним медичним органом, яка вказує основний медичний стан та їжу, якої слід уникати (тобто алерген) та коротке пояснення того, як вплив їжі впливає на дитину.

Хоча це не потрібно, медичний висновок може також містити рекомендовані замінники.

Заміни часто робляться порівняно легко; однак існують ситуації, які можуть вимагати додаткового обладнання або технічної підготовки та досвіду. Коли такі випадки трапляються, важливо, щоб керівник шкільної служби харчування та батьки (батьки) або законний опікун дитини брали участь у процесі планування харчування.

Спеціальна дієта

Федеральні ресурси

  • Розміщення дітей-інвалідів у програмах шкільного харчування (Міністерство сільського господарства США)
    • Пам’ятка: SP 40-2017 [46,1 кБ]
  • Розміщення інвалідності у програмах шкільного харчування Питання та відповіді (SP 26-2017) [107,6 kB]
  • Блок-схема для запитів на модифікацію меню [43,4 кБ]
  • Модифікації з урахуванням інвалідності в програмах шкільного харчування (SP 59-2016) [331,5 kB]

Державні ресурси

  • Розміщення учнів з діабетом у програмах шкільного харчування [937.2 kB]
  • Діабет у школах Флориди: Настанови щодо догляду та делегування допомоги студентам []
  • Замінники молока (лютий 2020 р.) [116,5 kB]
  • Особливі дієтичні потреби в програмі харчування дітей (Департамент охорони здоров’я Флориди)
  • Статути штату Флорида 2019 року: використання та постачання адреналіну, лікування діабету та використання призначених ферментних добавок підшлункової залози

Навчальні курси та освітні ресурси

Керівництво з алергії

Федеральні ресурси

  • Розміщення дітей-інвалідів за програмами шкільного харчування (Міністерство сільського господарства США)
    • Пам’ятка: SP 40-2017 [46,1 кБ]