Стейк і яйця з рецептом чимічуррі Їжте це не те

Немає нічого тонкого у змішуванні обсмаженого стейка та яєчного жовтка вранці. Ви знаєте, що вас чекає щось серйозне ще до того, як це потрапить на стіл. Однак, як не дивно, це майже ідеальний харчовий початок вашого дня, наповнений білками, корисними жирами та навіть трохи клітковини. Ця їжа зі стейків та яєць працює також об 11:30 ранку як засіб від похмілля або голоду після тренування, як це відбувається о 20:00, як засіб для довгого робочого дня.

Харчування: 400 калорій, 23 г жиру (5 г насиченого), 660 мг натрію

Подається 4

Вам знадобиться

1 ст. Ложка оливкової олії
1 фунт бічного або спідничного стейка
Сіль і чорний перець за смаком
4 помідори рома, уздовж навпіл
4 яйця
Чімічуррі

Як це зробити

1. Нагрійте 1⁄2 столової ложки оливкової олії на сковорідці-грилі або чавунній сковороді на сильному вогні.
2. Заправте стейк всім соллю і перцем.
3. Готуйте, перевертаючи стейк кожну хвилину або близько того, протягом 7 - 8 хвилин, поки зовні повністю не зарум'яниться і не стане твердим, але повністю поступливим на дотик.
4. Дістаньте на обробну дошку і залиште 5 хвилин перед нарізанням.
5. Поки стейк лежить, помістіть помідори зрізаною стороною вниз в ту ж сковороду і варіть приблизно 2 хвилини, поки дно злегка не почорніють.
6. Розігрійте решту 1⁄2 столової ложки оливкової олії у великій антипригарній каструлі.
7. Працюючи партіями, розтріскуйте яйця на сковороді і смажте до сонячної сторони догори, білки просто схоплені, а жовтки все ще розпушені. Приправити сіллю і чорним перцем.
8. Наріжте стейк проти натурального зерна м’яса.
9. Розділіть на 4 теплі тарілки з яйцями та помідорами. Ложкою чімічуррі рясно над стейком та яйцями.

---