Стереотипний бізнес продажу батончиків для харчування жінкам - розбитий
Чи має бар харчування, не кажучи вже про будь-яку їжу, бути гендерним?
- Стіфі Гроб Планте
- 2 грудня 2014 р. 11:00
Racked більше не публікує. Дякуємо всім, хто читав наші роботи протягом багатьох років. Архіви залишаться доступними тут; для нових історій перейдіть на Vox.com, де наші співробітники висвітлюють споживчу культуру для товарів від Vox. Ви також можете побачити, що ми робимо, зареєструвавшись тут.
У кращому випадку вони можуть допомогти, коли ви хочете впоратись з голодом у межах ретельно контрольованого розміру порції. Думка, енергія та час, необхідні для приготування трьох збалансованих страв протягом і без того напруженого дня, є законно лякаючим. Порівняно з тим, що просто схопити заздалегідь загорнуту штангу на виході з дверей, це майже не змагання.
Але як батончики харчування, орієнтовані на жінок, насправді впливають на фізичне здоров’я? А як щодо психічного здоров’я? Чи має бар харчування, не кажучи вже про будь-яку їжу, взагалі бути гендерним?
Luna була першим баром харчування, розробленим спеціально для жінок. Створена компанією Clif Bar & Company в 1999 році, Luna намагалася запровадити альтернативу для жінок, які хотіли б частково контролювати упаковку енергетичних батончиків без вуглеводів, що мали на меті регулярні фізичні вправи.
"Жінки не завжди мають такий сценарій", - каже Тара Деллолаконо Тіес, власний дієтолог Кліфа. У той час як Кліф обслуговує спортсменів на витривалість як чоловіків, так і жінок, "Luna Bar призначена для жінок, які просто зосереджені на:" Мені потрібно приступити до роботи, мені потрібно тренуватися пару разів на тиждень ". Вони не обов'язково мають режим тренувань - вони повсякденні жінки, які просто намагаються насолоджуватися здоровим способом життя ".
Як повідомляє веб-сайт Луни, "добре харчуватися не повинно бути складно". Її головною демографічною групою, мабуть, є працюючі мами, які переплітаються в офісному жаргоні на зразок "звітів про витрати" та "зустрічі в середині ранку" такими фразами, як "водіння своїх дітей до школи", що перетворюється на справжню розмову про те, що ти, жінка Луна, "потребуєш перерва."
Це почуття - про те, що життя досить важке - перегукується з іншими компаніями, що займаються харчуванням, включаючи thinkThin і Eat Like a Woman, основними споживчими базами яких є також жінки.
"Жінка thinkThin має збалансований підхід до здоров'я та харчування", - каже директор з маркетингу бренду Черрі Джон. "Вона вважає, що їжа, яка корисна для вас, також повинна мати смак. Вона розумно ставиться до вибору їжі".
"Добре" і "розумно" - це оперативні слова тут. Неправильне харчування прирівнюється до прийняття неправильних, необґрунтованих рішень, і ці компанії прагнуть спростувати міф про те, що здорова їжа означає нудну або неапетитну.
"Мої батончики просуваються як" харчова корисність ", - каже Стейнесс Джонекос, співавтор книги" Їжте як жінка ", і головний мозок відповідної трихетапної програми харчування та лінійки батончиків ELAW. "Хороше харчування може бути смачним".
Це здається здоровою філософією для будь-кого, включаючи чоловіків. Але Йонекос стверджує, що біологічні відмінності між жінками та чоловіками вимагають від жінок унікального харчування.
"Жінки набирають і худнуть дуже інакше, ніж чоловіки", - пояснює вона, додаючи, що жінкам потрібні різні комбінації білків і вуглеводів, ніж чоловікам. Батончики ELAW, за словами Джонекоса, "мають ідеальне співвідношення, що сприяє посиленню метаболізму".
Щоб задовольнити те, що Dellolacono Thies називає "специфічними потребами жінки в мікро-харчуванні", Luna додає до своїх підгруп точну кількість заліза, кальцію, вітаміну D та фолієвої кислоти - вітамінів та мінералів, які, як правило, відсутні в раціоні жінки. 200-калорійні, низькоглікемічні батончики. До кінця року Luna також буде без глютену, наздоганяючи своїх конкурентів.
Спеціальні рецептури прагнуть задовольнити усвідомлену потребу в гендерному харчуванні, але ці марки також працюють у пошуках того, що, на їхню думку, хочуть жінки: десерт мінус гіпотетичні кілограми.
thinkThin спеціалізується на низькому вмісті цукру. Як і Луна, thinkThin називає свої батончики на честь солодких ласощів (прямокутники з високим вмістом білка та клітковиною «ізолят сироваткового білка» та «мальтит» позначені як «Полуниця, покрита шоколадом»), але йому вдається похвалитися від 0 до 5 грамів цукру на плитку . Обґрунтування тут чітке: людський організм перетворює незгорілий цукор у жир, тому менша кількість цукру означає менше потенційного жиру.
"Ми не підтримуємо дієти", - говорить Джон. І все-таки назва компанії не є помилкою - думаю, Тон дуже страшно нагадує інструкцію щодо схуднення.
У той час, як виробники дієтичних батончиків дотримуються корисності для здоров'я своїх продуктів, інші залишаються більш скептичними.
"Я вважаю їх печивом з добавками вітамінів", - говорить професор Нью-Йоркського університету з питань харчування та їжі Маріон Нестле. "Людям, які їдять різноманітну відносно необроблену їжу, включаючи фрукти та овочі, і які вживають достатню кількість калорій, насправді не потрібно турбуватися про окремі поживні речовини. Їжа піклується про них".