Сучасні тенденції у харчуванні жінок та вагітних жінок промислового регіону України та Росії

Приналежність

  • 1 Відділ загальної гігієни, Державна установа "Дніпропетровська медична академія Міністерства охорони здоров'я України", Дніпро, Україна.

Автори

Приналежність

  • 1 Відділ загальної гігієни, Державна установа "Дніпропетровська медична академія Міністерства охорони здоров'я України", Дніпро, Україна.

Анотація

Завдання: Вступ: Протягом останніх десятиліть спостерігається порушення в структурі харчування населення зі значним зменшенням споживання біологічно цінних продуктів, що призводить до розвитку так званого "прихованого голоду", особливо у чутливих груп населення - жінки репродуктивного віку та вагітні жінки. Мета: Вивчити харчові особливості та рівень надходження біотичних та абіотичних мікроелементів в організм жіночого населення, мешканців промислового регіону.

харчуванні

Пацієнти та методи: Матеріали та методи: Фізіологічну та гігієнічну оцінку поживності проведено у 185 жінок та вагітних жінок, мешканок промислових та непромислових міст Дніпропетровської області України. Фактичне харчування вивчали за допомогою 24-годинного методу розмноження їжі, рекомендованого ВООЗ. Розрахунок вмісту мікроелементів у раціоні проводився з використанням відомих методик з подальшою оцінкою їх відповідності за рівнем допустимого добового навантаження на токсичні мікроелементи - свинець та кадмій та добові потреби - на необхідні елементи, цинк та мідь.