Свиняча сувлакі (шашлик) з соусом Цацікі - моя грецька страва
Соковиті та хрусткі сувлакі зі свинини (шампури/сувлакі/суфлакі) у поєднанні з вершковим соусом цзацікі та пухнастими хлібцями з лаваша! Свинина спочатку маринується, щоб просочитися всіма чудовими середземноморськими смаками, а потім смажиться на грилі до високої температури, щоб вона стала всі хрусткою і красиво забарвленою . Секрет полягає в тому, щоб покласти шампури на шар нарізаної червоною цибулею, залити оливковою олією і хороший вичав лимонного соку; дайте їм відпочити кілька хвилин, щоб випустити всі ці смачні соки. Викопайте з великою кількістю теплого хліба з лаваша, щоб очистити до останньої краплі!
Свинячий сувлакі Маринад
Для маринаду для свинини сувлакі використовують якісну якість оливкова олія екстра вірджин і Грецька материнка для підняття смаку. Також додаю деякі оцет і лимонний сік до маринаду сприяє м’якості м’якоті. Для цього рецепту сувлакі зі свинини ви можете використовувати або свинячу вирізку, або свинячу шийку. Свиняча шийка трохи жорсткіша, ніж вирізка, тому оцет та лимонний сік проникатимуть у м’ясо, щоб надати таку тану у роті, яку ми шукаємо. Мед збалансує кислотність, а також додасть цю хрустку скоринку.
Шашлик із грецької свинини із сувлакі (шашлики)
Шукаєте ще натхнення? Чому б вам також не поглянути на мої улюблені рецепти домашнього лаваша та свинячих гіроскопів! Любите свинину? Погляньте на мої улюблені рецепти свинячих відбивних та смаженої свинини та поєднуйте з додатковою хрусткою лимонною картоплею, запеченою в духовці, яка, я впевнена, вам сподобається!
столові прилади столові прилади значок
значок папки папки
піктограма instagram instagram
значок pinterest pinterest
значок facebook facebook
значок друку друк - -
квадрати квадратів значок
Свиняча сувлакі (шашлик) з соусом Цацікі
- Автор: Елі К. Джаннопулос
- Час підготовки: 30 хв
- Час приготування: 10 хв
- Загальний час: 40 хвилин
- Урожайність: 8 шампурів 1 х
- Категорія: Головна
- Спосіб: На грилі
- Кухня: грецька
Опис
Соковиті та хрусткі сувлакі зі свинини (шампури) у поєднанні з вершковим соусом цзацікі та пухнастими хлібцями з лаваша! Свинина спочатку маринується, щоб просочитися всіма чудовими середземноморськими смаками, а потім смажиться на грилі до високої температури, щоб отримати все хрустке і красиво забарвлене.