Свіжа моцарелла та паніні з Butternut з шавлією Hello Veggie
Хоча я ніколи не скажу ні надмірним вегетаріанським бургерів чи бутербродів, часом простота найкраща. Можливо, спокусливо поглянути на цю скромну свіжу моцарелу та паніку з Butternut і хотіти додати соуси, спреди, приправи, більше овочів ... але простота речей окупається. Це дозволяє вам по-справжньому насолодитися кожним компонентом бутерброда та тим, як аромати відтворюють один одного.
Зірка тут - смажений кабачок з масляного горіха. Тонко нарізаючи патисони, покриваючи оливковою олією та обсмажуючи до ніжності, витягує всю його солодкість. (І якщо вам пощастить знайти кабачок з медово-горіховим горіхом на своєму місцевому ринку, захопіть його - він навіть солодший за гарбузовий гарбуз і казковий у цьому бутерброді.)
Хоча кабачок займає головне місце в цьому рецепті, інші інгредієнти так само важливі! Легка свіжа моцарела додає плавної користі, не затьмарюючи смаку кабачків з вершкового горіха, як це могли б деякі сильніші сири. Листя шавлії надають землистий присмак, і тоді є хліб - виберіть хороший! Щось досить хрустке і досить міцне, щоб витримати інгредієнти.