Тайські розміри порцій для здорового способу життя - Anchorage Daily News

Після кількох тижнів подорожей по всьому Таїланду та переживання багатьох різноманітних страв, я зрозумів, що одна з найбільших відмінностей між США та Таїландом з точки зору порцій їжі полягає в тому, що Таїланд пропонує страви, напої та закуски, щонайменше на 50% менші, ніж доступний в Америці.

Як тільки я це зрозумів, здавалося, що плачу за менше, але через деякий час стало очевидним, що ці менші порції - це все, що мені потрібно. Я не примхливий харчувач, і мені подобається, що живіт відчуває ситість після їжі, але поєднання ходьби на великі відстані та спекотної температури щодня допомагало приборкати бажання переїдати. Я також люблю дуже гостру їжу, як і тайці, але коли я замовляв їжу "надзвичайно гострою", офіціанти всі думали, що я не знаю, в що я впадаю, тому мої страви ніколи не були такими гострими, як я хотів, щоб вони були. Гостра їжа - особливо перець, як відомо, «нагріває» температуру вашого тіла, що нібито прискорює метаболізм для ефективної втрати жиру. Звичайно гостра їжа не для всіх, але мої смакові рецептори люблять стимулювання!

Під час подорожі я доволі добре підтримував дієту, але дозволив собі спробувати кілька смачних закусок, які я просто не міг пропустити. Плоди рамбутана став одним із моїх улюблених у дорозі, і мене знайшли в достатку, чим більше я їздив на південь. Зовнішній вигляд фруктів спочатку відлякує, і я ніяк не міг би просто взяти його на примху і облупити його, а хтось офіційно не представив мене першим. На щастя, молода мусульманка, яка керувала бунгало, в якому я зупинявся на пляжі Ао Нанг, запропонувала мені кілька штук (також вказуючи правильний спосіб відкрити таємничий плід), перш ніж я сама купила кілограм.