Така смачна, але не надто гостра іранська їжа
Подорож до Ірану - так смачна, але не надто гостра іранська їжа
Так смачна, але не надто гостра іранська їжа
Така смачна, але не надто гостра іранська їжа
Іран як велика країна, що охоплює різні етнічні групи з різними культурами, настільки різноманітний у кулінарному плані, що кожне місто насолоджується великою різноманітністю дуже смачних та смачних страв, унікальних для цієї місцевості. Іранці люблять спеції і використовують комбінацію різних спецій, таких як куркума, шафран, чорний перець, сушений лимон, кмин тощо, щоб надати їжі пікантний запах і зробити їх справді смачними. Хоча іранці багато використовують спеції, їх їжа, як правило, смачна, але не обов’язково гостра. Перська їжа - це суміш найбільш поживних інгредієнтів, включаючи м’ясо, рис, овочі, квасоля та спеції. Іранці змішують всі ці інгредієнти в такому балансі, що в результаті перетворюється на смачну та поживну їжу. Шашлики, рагу та різні види рису (Челоу та Поло) - це добре відомі страви перської кухні.
Gheymeh Nesar з Казвіна - дуже смачний рис з персидських ювелірних прикрас
Якщо ви подорожуєте до Ірану, у вас є шанс випробувати чудові персидські страви у великих містах Ірану або в самому серці природи. Деякі найсмачніші іранські страви представлені наступним чином:
Джодже Кабаб і Кабаб Кубіде
Іранці люблять кабаб, і вони насолоджуються смачним смаком і запахом різних видів кабабів, таких як Джодже Кабаб та Кабаб Кубіде. Joojeh Kabab (курячий шашлик), улюблена іранська їжа для пікніка, є дуже смачною їжею, особливо коли вона готується зі свіжої курки, маринованої в йогурті, шафрані та лимонному соку. Зазвичай його роблять з курячої грудки без кісток, нарізаної на невеликі шматочки. Іранці, як правило, смажать Джодже Кабаб на розпеченому вугіллі, коли їдуть на пікнік, і подають його з помідорами на грилі, цибулею або рисом.
Kabab Koobideh також є найвідомішим із усіх кабабів в Ірані. Він має дуже смачний запах під час приготування на грилі. Зазвичай його готують з меленого баранини або яловичини з подрібненою цибулею. Це смачна страва, яку подають як на урочистих церемоніях, так і на дружніх пікніках.
Joojeh Kabab (курячий шашлик) - улюблена їжа для пікніка
Гейме Несар