Тако з яловичини по-корейськи з швидкосоленою капустою; Великі смаки з крихітної кухні
Мій місцевий фермерський ринок нещодавно отримав нового продавця м’яса, і він несе стільки м’ясних порцій яловичини. Я взяв фланговий стейк востаннє, коли був там, і цей рецепт тако був ідеальним для його приготування!
Простий маринад надає яловичині чудового смаку, а швидкий долив у стилі кімчі справді піднімає тепло і додає приємного хрускіту.
Це було чудовим приводом розпалити гриль, і вечеря була абсолютно смачною. Я не подавав його з будь-якою стороною, але скажімо просто, що в підсумку це годувало лише двох із нас. Гм.
Тако з яловичини по-корейськи
Cooking Light Червень 2012
Подавайте з вареним рисом, залитим столовою ложкою підсмаженого кунжутного масла.
Урожайність: Порція 4 (розмір порції: 2 тако)
Всього: 1 година, 28 хвилин
1/3 склянки цукру
5 столових ложок соєвого соусу з низьким вмістом натрію *
1 1/2 столові ложки чилійської пасти (наприклад, самбал оелек)
1 столова ложка свіжого соку лайма
1 столова ложка темного кунжутного масла
4 зубчики часнику, подрібнені
12 унцій флангового стейка, нарізаного на зерно тонкими смужками
1/8 чайної ложки солі
Кулінарний спрей
8 (6-дюймових) кукурудзяних коржиків
Капуста швидка квашена (рецепт нижче)
3 столові ложки нарізаної скибочками зеленої цибулі