Теорія встановлених точок може пояснити, чому втрачати вагу в стилі так важко
Чи всі ми справді маємо заздалегідь визначену вагу «заданого значення»?
Ви втрачаєте п’ять фунтів. Потім ви отримуєте його назад. Це звичний досвід для багатьох людей, які намагаються схуднути. Насправді дослідження показують, що люди, які худнуть, часто відновлюють вагу - плюс більше.
Чому так трапляється? Одне з можливих пояснень називається теорією заданих точок, яка стає все більш відомою, оскільки інтуїтивне харчування набуває популярності. "Це ідея того, що у нас є генетично визначений діапазон маси тіла, який змінюється протягом вашого життя", - пояснює Крістен Карлі, RDN. Ці зміни зумовлені змінами обміну речовин, які відбуваються з віком завдяки гормонам, способу перетравлення їжі та багатьом іншим факторам. Подумайте: вага, де вам було найкомфортніше в середній школі, напевно, відрізняється від ваги, де вам комфортніше у ваші 20, 40, 60 і більше років.
Але ось удар: ваше тіло захищатиме задану вагу. "Якщо він відчуває голод, він відповідно пристосується, будучи більш ефективним", - пояснює Ребекка Макконвілл, РД, CSSD, спортивний дієтолог та автор Пошук вашої солодкої плями. Отже, якщо ви сидите на дієтах і їсте менше, ніж зазвичай, ваше тіло може економити енергію, уповільнюючи ваш метаболізм, або підсилюючи драйв до їжі, викликаючи голод. "Мозок не робить різниці між навмисним недоїданням, як при дієті, та голодом", - додає Макконвілл.
Отже, якщо теорія відповідає дійсності, це може пояснити, чому так важко схуднути. Якщо вашому тілу подобається те, що стосується ваги, воно буде протистояти змінам. Подібним чином, якщо ви переїдаєте, у вас, швидше за все, буде більше енергії та більше руху. Дослідження показали, що такі заняття, як фізична ходьба та метушня, збільшуються, коли люди їдять більше їжі, ніж їм потрібно, хоча ступінь, в якій це відбувається, залежить від людини.
Але чи справжньою є задана вага?
"Я вважаю, що це правда в моїй практиці консультування", - говорить Ребекка Скрітчфілд, RDN, автор Добрість тіла. Деякі люди приходять до неї, вже схудши, каже вона. Проблема? Вони потрапили туди, виключивши їжу, яка їм справді подобається - зазвичай вуглеводну та важку цукру їжу, як морозиво та торти. "Вони скаржаться не тільки на голод і занепокоєння внаслідок вживання певної їжі, але також на такі речі, як дратівливість і нездатність продовжувати знижувати вагу", - майже так, ніби їх організм чинить опір тому, щоб його штовхали далі, говорить Скрічфілд.
Scritchfield працює з цими клієнтами, використовуючи підхід, який базується на співчутті, щоб вилікувати їхні стосунки з їжею (незалежно від їх початкового розміру). Часто це призводить до збільшення ваги, оскільки вони повертаються до встановленого значення.
Ідея встановленої ваги також набирає популярності в соціальних мережах, маючи понад 11 000 публікацій в Instagram. Це, мабуть, тому, що його використовують як спільноти, що займаються фітнесом та розладом харчової поведінки, для опису ваги, де ваше тіло, природно, хоче бути.
Також є подорож фітнес-впливовиці Стефані Баттермор, яка була відома своєю неймовірною фізичною формою та худорлявістю. Але після багатьох років дієт вона стикалася з сильним голодом. Вона хотіла щось з цим зробити. Тож вона оголосила, що збирається "олл-ин".