Тіло як метафора Соціальний клас та психологія ожиріння сьогодні
Гени впливають на нашу вагу, але статус також може мати великий вплив.
Опубліковано 05 вересня 2018 р
"Зло бідності полягає не стільки в тому, що воно змушує людину страждати, скільки гнить його фізично і духовно", - писав Джордж Оруел в "Down and Out" у Парижі та Лондоні (1933), який, на думку деяких, є власним описом Орвелла про болісні обставини і цілковиту злиденність, яку він пережив як похитника - найнижчого серед службових працівників ресторанів. Здебільшого Оруелл зосереджується на жахливій бідності, яка призводила до днів без їжі: "... людина, яка ходила навіть тиждень на хліб та маргарин, вже не є людиною, це лише живіт з кількома допоміжними органами". Однак його опис бруду багатьох ресторанів, коли коти, щури та таргани бродять підлогами, де серед сміття лежить сире м’ясо, раковини засмічуються жиром, і робітники не мають часу чистити каструлі, тарілки чи посуд, може викликати навіть у найсильнішого бажання повністю відмовитися від їжі.
McLaren (Epidemiologic Reviews, 2007) розширив дослідження Stunkard et al. До 333 опублікованих досліджень до 2004 року. Відповідно до гіпотези, McLaren виявив, що ці нові дослідження нагадують початкову групу, але мають кваліфікацію: через масштабні соціальні зміни та зміни харчування як В результаті глобалізації продовольчих ринків, модернізації та економічного зростання відмінності між розвиненими країнами та країнами, що розвиваються, були не такими помітними. Більше того, в останні роки «ожиріння практично все більше страждають від усіх соціальних груп», так що, хоча жінки з вищим СЕС в розвинених країнах все ще можуть цінувати худість, «наше обезогенне середовище може ускладнювати життя жінок будь-якого класу група »для підтримки цього ідеалу. Макларен також зазначив, що тіло, що включає зовнішній вигляд, тип і поведінку, можна розглядати як соціальну метафору статусу людини, ідею, запозичену у французького соціолога П'єра Бурдьє. Отже, соціальний клас - це не просто багатство, а «сузір’я атрибутів» (наприклад, акцент, форма тіла), які стають дуже цінними.
Як ми вимірюємо соціально-економічний статус? Найчастіше освіта та дохід є ключовими параметрами. Galea та його колеги (Bor et al, The Lancet, 2017) пояснюють, що всі заходи ЄЕП мають обмеження. Наприклад, заробіток людини може оцінюватися в поперечному перерізі і може коливатися і не обов’язково відображати заробіток протягом усього життя. Крім того, дані про освіту є "грубими", і немає "чіткого порядкового рейтингу" для освіти за межами коледжу, ані оцінки якості освіти. І звичайно, використання даних, що подаються самостійно, для отримання освіти та доходів може страждати від упередженості звітування.
В останні роки Дхурандхар (Physiology & Behaviour, 2016) висунув гіпотезу, що ожиріння частіше зустрічається у жінок, оскільки жінки повинні підтримувати належну вагу для успішного розмноження та годування; однак у тих, хто має нижчу СЕС, насправді може бути підвищене бажання їжі і навіть передбачається, що продовольство може бути або стане неадекватним, тоді як ті, хто має вищу СЕС, можуть бути "стійкими" до цього сприйняття. Далі вона припускає, що ожиріння частіше спостерігається у жінок нижчого класу, оскільки збільшення ваги може бути "стратегічною відповіддю" навіть на сприйняття невпевненості в їжі (Dhurandhar, 2016).