Традиційний іспанський рецепт паельї MyRecipes

2 - Не сподобалось

2 2 зіркові значення:

2 Значення 3 зірки:

0 Значення 4 зірки:

3 5 зіркових значень:

Поживна, жива та подавана без претензій, паелья століттями займала почесне місце та практичність в іспанських будинках. Якщо мідії не є вашими улюбленими, ви можете легко замінити на них молюски з вузьким горлом - просто обов’язково ретельно протріть черепашки молюсків у холодній воді перед використанням. Щоб завершити їжу, виберіть хороше іспанське червоне вино з регіону Ріоха, візьміть хрусткий багет і подайте до легкого салату.

Інгредієнти

1 склянка подрібненої свіжої петрушки

0,25 склянки свіжого лимонного соку

1 столова ложка оливкової олії

2 великі зубчики часнику, подрібнені

1 чайна ложка шафранових ниток

3 банки (16 унцій) нежирного курячого бульйону з меншим вмістом натрію

8 неочищених креветок (близько 1/2 фунта)

1 столова ложка оливкової олії

4 шкіряні, кісткові курячі стегна, розрізані навпіл

2 посилання іспанської ковбаси хорізо (приблизно 6 1/2 унції) або індички кільбаса, нарізаної скибочками товщиною 1/2 дюйма

1 скибочка прошутто або 33% -натрієвої шинки без натрію, нарізана шматочками 1 дюйм

2 склянки дрібно нарізаної цибулі

---