Трави, які чудово поєднуються з курячими продуктами DiLuigi на грилі
Під час смаження курки на грилі одне з найбільших рішень, яке вам потрібно буде прийняти, полягає в тому, які трави використовувати. На щастя, є ряд, які добре поєднуються з куркою, включаючи наступні.
Кінза
Іноді відома як коріандр або китайська петрушка, ця трава є улюбленою в мексиканських стравах. Використовуйте його разом з вапном, щоб додати родзинку курці, або покладіть на курячі грудки безпосередньо перед подрібненням для використання в тако.
Розмарин
Ця деревна трава ідеально підходить для приготування курки на дров’яному вогні, але її також можна використовувати для смаження на газі або вугіллі. Готуючи цілу курку, покладіть всередину птиці кілька гілочок; в іншому випадку посипте тире або дві подрібнених пластівців поверх окремих шматків. Воно має сильний аромат, тому його слід використовувати дуже економно.
Шавлія
Часто використовується в заправках і супах, шавлія є природним супроводом до всіляких страв з курки. Його часто набивають у порожнину курки перед тим, як помістити на гриль, але його також можна додати в руб або маринад. Як і розмарин, шавлія також має сильний аромат, який може перемогти вашу курку, якщо ви використовуєте занадто багато.
Материнка
Незважаючи на те, що він є членом сімейства м’ятних, орегано має досить м’який смак, який не залишає позаду ніякого незвичного присмаку. Часто використовується в італійських стравах, його можна змішувати з лимонним соком, сіллю і перцем, щоб зробити ароматну заправку, яка допоможе курці залишатися вологою.
Чебрець
Ця популярна середземноморська трава вже давно є улюбленою у курячих рецептах завдяки своєму тонкому аромату та смаку. При приготуванні на грилі чебрець найчастіше включають у розтирання разом з іншими спеціями, такими як часник, сіль та перець. Додавання його в пряний маринад також допоможе виявити смак інших інгредієнтів, таких як помідори та перець.