Тваринні жири; Рівняння харчування

Хорошим джерелом жирів, корисних для вас, є м’ясо тварин, які виросли, харчуючись своїм природним раціоном. На жаль, корови та свині, яких годують кукурудзою, не такі хороші. Я їх досі їм. Це набагато краще, ніж цукор.

рівняння

Незважаючи на те, що нарізки м’яса сильно відрізняються, загалом більшість калорій у стейку надходять з жиру, а не з білка. За словами Волека та Фінні, ви дійсно не повинні отримувати більше приблизно 35% своїх калорій з білка; вище часто має шкідливі наслідки. Як я обговорюю в біології, наші предки, ймовірно, спочатку з’їли жирні порції вбивства, залишивши більш стрункі, м’які частини для сміттярів.

Мені потрібно буде створити розділ цього сайту спеціально для обговорення жиру. Є вражаючі різноманітні жири. Тим часом залишмо, що тканини тварин тварин, вирощених на нормальних кормах, на відміну від кормів, мають жировий профіль, який добре відповідає тому, що ваше тіло еволюціонувало для переробки. Ніколет Ган Німан обговорює це у "Захисті яловичини".