У бананах багато цукру, але цього немає; Тобто ви повинні уникати їх - Business Insider

Consumer Reports не має фінансових стосунків з рекламодавцями на цьому веб-сайті.

багато

Американці з'їдають в середньому 27 фунтів бананів на людину на рік - що робить його найбільш споживаним фруктом в Америці.

Але деякі споживачі вуглеводів і калорій віднесли банани до списку "не їсти" через високий вміст цукру та калорій у фруктах щодо деяких інших фруктів.

Це обгрунтування є помилковим, вважає Джессіка Д. Бігуняк, доктор філософії, доцент, доцент кафедри клінічного харчування в Нью-Йоркському університеті імені Штейнхардта в школі культури, освіти та розвитку людини. "Ніхто не товстіє і не хворіє на діабет, вживаючи занадто багато бананів", - говорить Біхуняк - або, якщо з'їсти занадто багато будь-яких фруктів. Як і у всіх фруктів, банани містять безліч поживних речовин, деякі з яких сприяють здоровому серцю, кишечнику та лінії талії.

Проблема вуглеводів

Банани на більш солодкій стороні порівняно з іншими фруктами. Один великий банан містить близько 120 калорій і 17 грамів цукру - це більш ніж вдвічі більше, ніж ви отримаєте в 1 склянці скибочок полуниці, яка містить 53 калорії і близько 8 грамів цукру.

Але, за словами Бігуняка, коли дієтологи кажуть, що потрібно обмежувати вміст цукру у вашому раціоні, вони говорять про додавання цукру - такого, як у звичайних безалкогольних напоях, змішаних у випічці та посипаних у каву. "Якщо ви їсте лише банан, - каже Бігуняк, - цукру додано не буде".

Плюс частина вуглеводів у бананах надходить у вигляді харчових волокон - 3,5 грама на великий банан, або приблизно 15 відсотків вашої щоденної потреби.

Зелені банани містять такий тип вуглеводів, який називають стійким крохмалем. (У міру дозрівання бананів крохмаль перетворюється на цукру, роблячи банан солодшим.) Оскільки стійкий крохмаль не легко засвоюється, він зменшує кількість цукру, що виділяється в кров, допомагаючи контролювати рівень цукру в крові. Дослідження також припускають, що стійкий крохмаль допомагає підтримувати баланс здорових кишкових мікробів.