У нас немає яловичини з податком на м’ясо, пише @MarkBanahan
Молодняк, що використовується в тваринництві
За підрахунками, пов'язане з дієтою погіршення здоров'я коштує 5,8 млрд. Фунтів стерлінгів щорічно - більше, ніж куріння, алкоголь або фізична бездіяльність.
У цьому світі нічого не можна сказати точно, крім смерті та податків. Знаменита цитата Бенджаміна Франкліна часто виривається з контексту - це не є винятком - проте, що, якби податки насправді могли бути використані для запобігання смерті? Або, принаймні, зменшити шкоду для себе та планети?
Вчені Оксфордського університету підрахували, що податок на червоне і перероблене м'ясо запобіжить багатьом передчасним смертям, одночасно збираючи мільйони податкових надходжень і зменшуючи витрати на NHS. Це означало б, що такі продукти, як ковбаси та бекон, подвояться, враховуючи шкоду, яку вони завдають здоров’ю людей.
Веганське товариство вітає запропонований податок на м'ясо, але лише в тому випадку, якщо він застосовується поряд з іншими політиками.
Дуже нездоровий
Червоне і перероблене м’ясо було дуже нездоровим; Всесвітня організація охорони здоров’я класифікує оброблене м’ясо як канцерогенне - необроблене червоне м’ясо також класифікується як, ймовірно, канцерогенне. Дієти з високим вмістом червоного та переробленого м’яса також пов’язані з підвищеним ризиком серцевих захворювань, діабету та інсультів.
За підрахунками, захворювання, пов'язане з дієтою, коштує NHS щорічно 5,8 млрд. Фунтів стерлінгів - більше, ніж куріння, алкоголь або фізична бездіяльність. Підприємства та економіка в цілому страждають через пропущені робочі дні через хворобу.
Червоне м’ясо також згубно впливає на навколишнє середовище через високий рівень використання земель, використання води та викидів парникових газів. Нещодавнє дослідження в журналі Science зробило висновок, що скорочення споживання м’яса - це «найбільший єдиний спосіб зменшити вплив на навколишнє середовище».
М'ясний податок заохочуватиме людей робити здоровіші, екологічніші та довгостроковіші дієти, заощаджуючи при цьому 700 мільйонів фунтів стерлінгів на NHS та приблизно 6000 передчасних смертей щороку у Великобританії.
Тож чому пропозиція з такими очевидними перевагами не зустрічається з одностайним схваленням?
Веганський податок
Мартін Добні, колишній редактор журналу Loaded, запропонував свій обдуманий внесок у дебати: "Ми повинні оподатковувати веганів, бо це абсолютна нісенітниця". Деталі пропозицій Мартіна щодо "веганських податків" та того, як вони могли б принести користь здоров'ю населення чи навколишньому середовищу, на момент написання статті залишаються незрозумілими.
Інші коментатори висловлюють більш послідовну стурбованість, наприклад, що податок на м'ясо буде регресивним, несправедливо впливаючи на найбідніших верств нашого суспільства. Ми не виступаємо за регресивний податок. Натомість ми хотіли б бачити податок на м’ясо в поєднанні з іншими змінами, щоб зменшити ціни на здоровіші продукти та покращити розуміння здорової кулінарії. Стимулювання здорової їжі означало б, що людям не потрібно витрачати більше на їжу в цілому.