Унікальний людський елемент схуднення: найбільша проблема для тих, хто діє з найбільшою втратою (і тих, хто діє в моєму офісі, теж!)
Стаття у понеділок, 2 травня, у "Нью-Йорк Таймс" Джини Колати про учасників "Найбільшого невдаху", які через шість років борються з тим, щоб повернути значну частину ваги, яку вони втратили на шоу, викликала потік відповідей читачів New York Times . У статті - «Після« Найбільшого невдахи »їхні тіла боролися за те, щоб набрати вагу» (2 травня 2016 р.) - пояснено, як організм посилено бореться з великою втратою ваги, причому змінюється як кількість калорій, які людина спалює у стані спокою і рівні деяких гормонів. Читачі розмістили понад 2500 коментарів, і ця стаття була найбільш поширеною на веб-сайті The Times та сторінці у Facebook у вівторок. Це змусило мене задуматися, чому ми не можемо цього не робити?
Для мене найстрашнішим випробуванням, з яким стикаються дієти, є не втрата ваги. Майже всі люди, які дотримуються дієти, худнуть, незалежно від того, за якою програмою вони дотримуються. Проблема в тому, що більшість людей, які дотримуються дієти, не знають, як утримати вагу. Останніми роками дослідження зосереджувались на розблокуванні складних біологічних процесів, які можуть допомогти пояснити, чому люди, які харчуються, не мають проблем зі схудненням, але намагаються його утримати. Дослідники у статті New York Times розповідають про те, як змінюється метаболізм, коли ми худнемо. Щойно худне тіло потребує на 8-10 калорій менше на день за кожен фунт втраченої ваги. Дівчині, яка втрачає 30 кілограмів, потрібно щодня приблизно на 240-300 калорій менше, ніж це було до того, як вага почала зникати. І не забувайте про свої гормони; вони можуть зіпсувати нашу вагу та лінію талії. Деякі дослідження показують, що після схуднення рівень гормону, що регулює апетит, лептин падає, ускладнюючи контроль над тягою, особливо до улюбленої їжі «поганого хлопця». (Ви ще не чули про продукти “Bad Boyfriend”? Просто натисніть тут, щоб придбати книгу “Дієта вузьких джинсів”.