Вафлі з коричневого рисового борошна з мигдальним маслом і джемом
Минулих вихідних ми їли ці вафлі на причалі орендованої каюти біля озера, і я пожартував, що хочу створити вафельний цех біля причалу. Як фургон, летіть за стилем. І вони завжди були б у меню (і ці теж) з найкращими сезонними фруктами та кленовим сиропом Міннесота. Так, це означає, що я тягнув за собою вафельницю, як це завжди роблю, коли ми їдемо в дорогу. Хоча це не найлегший або компактний об’єкт, він ніколи не залишається позаду. Насправді, я пам’ятав це за зубною щіткою та шкарпетками протягом останніх трьох подорожей. Пріоритети.
Коли більшість днів я відчуваю, що мене поспішають зі сніданком, ідея робити і їсти їх на поволі, - це вітається зміна темпу - будь то у відпустці чи вдома. Їх тепленько приправлений ванільний запах завжди пробуджує красуню, що спить, і мій власний ніс піднімається. І я ніколи не втомлюсь від шипів, коли тісто потрапляє на гаряче залізо.
Згідно з назвою цього рецепта, кефір з травами Maple Hill Creamery є одним з основних інгредієнтів, що робить ці найкращі вафлі без глютену, які я коли-небудь робив, і поживна електростанція в той самий час. У цьому рецепті це діє як пахта, перевірений переможець у приготуванні вафель завдяки кислотності, яка допомагає їм підніматися, та вологи, щоб зберегти їх інтер’єр м’яким.
Також відомий як двоюрідний брат йогурту, кефір - це культурний молочний продукт, виготовлений із зерен кефіру, які не є справжніми зернами, а виготовлені з бактерій та дріжджів, яким дозволено бродити. Це від природи м’яко, трохи терпко і смачно. Різниця між ними полягає в тому, що кефір отримують шляхом зброджування молока з 10 до 20 різними типами бактерій і дріжджів, тоді як йогурт зазвичай просто кваситься з кількома видами. Це призводить до збільшення кількості пробіотиків у кінцевому продукті.