Ванни проти вправ, дослідження калорій - Атлантичний океан

Чому підрахунок калорій майже марний і часто вводить в оману

"Нове дослідження говорить, що прийняття гарячої ванни спалює стільки калорій, скільки 30 хвилин ходьби".

Це з’явилось у твіті від Time у вівторок ввечері. Це стосувалося невеликого дослідження фізіологічних наслідків впливу тепла.

Відповіді в соціальних мережах були неминучим, радісним поєднанням самоідентифікації та самозниження. Такі речі, як це, міееее, і, мабуть, я правий, що не відвідую тренажерний зал, присоски та наповню (ванну), я вічно приймаю ванну і весь час буду їсти [ненажерливі смайлики].

І, звичайно, це відволікає увагу від російського скандалу.

Ми всі постійно проектуємо значення на світ, щоб відповідати шаблонам, яким ми дотримувались, тому я бачив результати дослідження як звинувачення в калоріях. Моя власна відповідь полягала в тому, що дослідження служить доказом того, що калорії - "майже марний і часто вводить в оману показник".

Мій твіт був популярним і улюбленим майже всіма. Я думав вийти на пенсію за роялті. Але деякі сприйняли проблему. Один розпочався з позачасового риторичного задуму: «B.S. Їжте більше калорій, ніж спалюєте, і ви набираєте вагу. Їжте менше [sic] калорій = втрата ваги. Це правда."

У інших були більш конкретні запитання: «Що ви маєте на увазі,« марний »?! Щойно я дізнався, що мені слід приймати більше гарячих ванн! "

Рекомендована література

День смерті на 25 відсотків вище, ніж найгірший навесні

Жахливий Дежа Ву зимового сплеску COVID-19

Подаруй собі мільйон маленьких Різдвяних свят

І ще конкретніше: "Якою повинна бути ця ванна?"

Але що мене застрягло: «Будь-які пропозиції щодо того, на що я повинен звертати увагу? ... Кожна проклята річ, яку я прочитав, говорить щось інше ". І “Манекен тут. Скажи більше! Я б прочитав ".

Тож я скажу більше, хоча я вже багато говорив про те, чому підрахунок калорій є неефективним підходом до їжі. Калорії - це груба метрика, яка не враховує нічого про властивості продуктів, крім загальної енергії, яку вони містять. Цінність діяльності не може бути зведена до числа, як і продукти харчування. Калорії все-таки перераховані скрізь, перераховані величезними шрифтами на упаковці харчових продуктів та в меню та в оголошеннях для упакованих продуктів, і нічого не рекомендується, крім браку калорій.

Калорія - це кількість енергії, необхідна для підвищення температури грама грама води на один градус Цельсія. “Калорії”, про які ми говоримо в їжі, - це кількість енергії, що виділяється при спалюванні цієї їжі. Звичайно, перший закон термодинаміки стосується людини, тому, якщо ви берете менше енергії, ніж використовуєте, неможливо накопичити цю енергію (як жир в організмі). Але факторів, що впливають на енергетичний баланс, багато. Тіло спалює та накопичує енергію з різних продуктів харчування у різних формах у різний час у різних людей різними способами.