Вегетаріанський рецепт грибного бургеру «Портобелло» Їжте це не те

Вегетаріанські гамбургери можуть здатися надійними сховищами для не їсти м’ясо, і для лічильників калорій, але шокуюча істина, яку ми виявили після багаторічного аналізу харчової інформації в ресторанах, полягає в тому, що вегетаріанські гамбургери майже не дають притулку від натиску калорій, жиру та натрію в яловичині гамбургери. У цьому рецепті грибних бургерів ми теж не балуємося з фальшивими пиріжками; натомість ми прямуємо до м’ясистої шапки від портобелло, натертої оливковою олією та бальзаміком та увінчаної короною розтопленого мозгу. Навіть якщо ви любитель яловичини, ми думаємо, вам сподобається цей м’ясний бургер.

рецепт

Харчування: 370 калорій, 16 г жиру (4 г насиченого), 540 мг натрію

Подається 4

Вам знадобиться

2 ст. Ложки майонезу
Сік 1⁄2 лимона
1⁄4 склянки дрібно нарізаного смаженого червоного перцю
1 зубчик часнику, подрібнений
4 великі кришки від портобелло, видалені стебла
1 ст. Ложка оливкової олії
1 ст. Ложка бальзамічного оцту
1 ч. Ложка сушеної італійської приправи
Сіль і чорний перець за смаком
1⁄2 склянки подрібненої моцарели
4 скибочки червоної цибулі
4 картопляних булочки або булочки з цільним зерном
Кілька жмень змішаної зелені, руколи або іншого салату